第五章 有机化合物概述 课件-2022中职高教版（2021）医药卫生类

+ 有机化合物概述 教师： 第五章 1 为什么要学习有机化学？ 什么是有机化合物？ 什么是有机化学？ 有机化合物使世界色彩斑斓 红 橙 黄 绿 蓝 紫 Ibuprofen （布洛芬） 止痛药： 立即止痛 在体内转变成左式所代表的化合物，止痛 有机化合物保护我们的健康 有机化合物——DNA作为生命遗传物质 美国人沃森 & 英国人克里克 提出DNA双螺旋结构 有机化合物为生命提供能源—— 碳水化合物（糖） 葡萄糖 现代文明的基础—— 纸，由有机化合物纤维素组成 一、 有机化合物的特性 8 有机化合物的特性 一、有机化合物和有机化学的概念 有机化合物： 指碳、氢化合物及其衍生物。 例如：粮食、衣服、石油、油脂及日常用的物品等都是有机化合物。人体本身的结构组成及变化也是有机化合物。有机化合物遍布于人类的物质世界。 有机化学： 研究有机化合物的化学。 9 有机化合物的特性 二、有机化合物的特性 可燃性： 绝大多数有化合物都可以燃烧。 例如：汽油、棉花、油脂、 酒精等。 熔沸点低： 有机化物的熔点较低，一般在以400℃以下。 难溶于水： 有机化合物难溶于水而易溶于有机溶剂。 反应速率慢、常伴有副反应： 反应产物复杂。 10 二、 有机化合物的结构特点 11 有机化合物的结构特点 一、碳原子的结构特点 1、碳原子的价态： C：第二周期第IV主族元素 C原子最外电子层有4个电子形成化学键时，既不容易得到电子又不容易失去电子，所以有机化合物中碳原子总是形成共价键，与其他原子共用4对电子形成4个共价键。 12 有机化合物的结构特点 碳原子的价态： 碳原子保持四价，氧为二价，氢、卤素为一价。 甲烷： 分子式 电子式 CH4 H . H C . × . × × H × . H H-C-H H ∣ H ∣ 结构式 这种以短线表示共用电子对的结构表达式称为结构式。 13 有机化合物的结构特点 结构式的意义： 表明原子的种类和数目 表明原子间的连接顺序 表明原子间的结合方式 结构式的意义 补充 14 有机化合物的结构特点 2、碳原子的成键方式： 以共价键相结合，分子中碳原子的4个共价键能与氢原子或其他元素的原子相结合，碳碳原子之间也可以通过共价键结合形成单键、双键和叁键。 单键 双键 —C≡C— 三键 15 有机化合物的结构特点 3、碳原子间的连接方式： 链状骨架 环状骨架 碳原子的基本骨架 16 1.分子式（化学式）： 补充 用元素符号表示物质分子组成的式子，可反映出一个分子中原子的种类和数目。例甲烷的分子式为： CH4 2.电子式： 用小黑点等记号在元素符号周围表示原子最外层电子情况的式子。 17 3.结构式： 补充 有机物分子中原子间的一对共用电子用一根短线表示，称为结构式。 4.结构简式： 将结构式中的单键省略，连在同碳上的氢合并，称为结构简式。双键和三键不能省略,但是醛基、羧基的碳氧双键可以简写为—CHO,—COOH 18 有机化合物的结构特点 二、同分异构现象 思考 观察下图中丁烷的球棍模型，思考碳链的形式及每个碳原子连结其他碳原子、氢原子的数目两方面比较它们的不同？ 19 有机化合物的结构特点 正丁烷 异丁烷 碳原子数目 氢原子数目 分子式 原子间的连接方式 4 4 10 10 C4H10 C4H10 直链 支链 20 有机化合物的结构特点 21 有机化合物的结构特点 二、同分异构现象 1、同分异构体： 分子式相同，结构不同的化合物之间互称为同分异构体，这种现象称为同分异构现象。 理解 三同 分子组成相同 分子量相同 分子式相同 二不同 结构不同 性质不同 22 三、有机化合物的分类 23 有机化合物的分类 一、按碳链的骨架分类 1、开链化合物： 碳—碳之间的连接呈链状。 丁烷 2-甲基丁烷 24 有机化合物的分类 2、闭链化合物： 1.脂环化合物 2.芳香化合物 3.杂环化合物 25 有机化合物的分类 二、按官能团分类 官能团：有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团。 26 常见官能团 27 感谢您的聆听！ 教师：郭蓉 28 $