5.1 降低化学反应活化能的酶（第1课时） -【轻松学生物】2022-2023学年高一生物同步教学精优课件（人教版2019必修1）

降低化学反应活化能的 酶 （第一课时） 1773年，意大利科学家 斯帕兰扎尼做了一个巧 妙的实验：将肉块放入 小巧的金属笼内，然后 让鹰把小笼子吞下去。 过一段时间后，他把 小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。 讨论1.为什么要将肉块放在金属笼内？ 便于取出实验材料(肉块)，排除物理消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学消化。 讨论2.是什么物质使肉块消失了？ 讨论3.怎样才能证明你的推测？ 是胃内的化学物质将肉块分解了。 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 1773年，意大利科学家斯 帕兰扎尼做了一个巧妙的 实验：将肉块放入小巧的 金属笼内，然后让鹰把小 笼子吞下去。过一段时间 后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了 ①主要场所: ②实质: ③特点: ④意义: ⑤例证： (1)细胞代谢 常伴随着能量的释放、储存和利用 细胞质基质 细胞内各种化学反应的统称 一般都需要酶催化 是细胞生命活动的基础 一、酶的作用和本质 光合作用、呼吸作用等 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O +能量 酶 无机催化剂 生物催化剂 2H2O2 2H2O + O2 ↑ 常压 2H2O2 2H2O + O2 ↑ 加热 2H2O2 2H2O + O2 ↑ FeCl3 2H2O2 2H2O + O2 ↑ 过氧化氢酶 过氧化氢的分解 2.比较过氧化氢在不同条件下的分解 （1）原理： （2）材料用具： 肝脏研磨液、过氧化氢、FeCl3、试管、酒精灯等 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 结论 （3）方法步骤： ①加热可以加快过氧化氢分解 ②FeCl3能催化过氧化氢分解 ③过氧化氢酶能催化过氧化氢分解且催化效率比FeCl3高 讨论1.和1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 讨论2.在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗? 2号气泡多。 不能，温度过高会造成生物的细胞死亡 加热能促进过氧化氢分解 讨论3.3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？ 讨论4.3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解速率 4号。过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多 除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验 随着白变量的变化而变化的变量。具体是指实验现象，即直观呈现出来的实验结果 4.控制变量与设计对照实验 单一变量原则 设计实验原则 等量原则 对照实验 对照组： 实验组： 自变量： 因变量： 无关变量： 人为改变的变量，即条件 除自变量外，实验中其它可对实验结果造成影响的变量 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 二 结果 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 y=k·x 变量 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香燃烧 对照实验 对照组 实验组 1.下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是 A.要设置对照组和实验组 B.自变量要始终保持相同 C.无关变量要始终相同且适宜 D.要遵循单因子变量原则 B 2.在如图所示的实验中，属于自变量的是 A.催化剂 B.过氧化氢分解的速率 C.产生气泡量 D.试管中的过氧化氢溶液的量 A 3.下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。相关分析合理的是(　　) A.本实验的因变量是不同的催化剂 B.本实验的无关变量有温度和酶的用量等 C.1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验 D.分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能 C 4.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示：下列有关该实验的叙述错误的是 A.在上表的实验处理中，研究的自变量只有温度 B.若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是试管3和试管4 C.若试管l、试管3组成对照实验，说明FeCl3，能催化过氧化氢的分解 D.若试管1、试管4组成对照实验，则说明肝脏研磨液中的过氧化氢酶有催化作用 A 2H2O2 2H2O + O2 ↑ 常压 反应进程 常态分子 不易分解 活跃状态分子 容易分解 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要