5.1 降低化学反应活化能的酶（第一课时）-【探究课堂】2022-2023学年高一生物上学期同步精品讲义（人教版2019必修1）

5.1 降低化学反应活化能的酶 第一课时 【学习目标】 1.通过对酶催化作用具体实例的讨论，说明酶在细胞代谢中的作用及酶的本质和特性 2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的，伟大的科学家也会有认识上的局限性。 3.通过相关的实验和探究，尝试控制自变量、观察和检测因变量，设置对照组和重复组。 自主学习 【问题探讨】斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究 〖知识扩充〗 1. 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。 2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合。 3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质。 阅读课本P78“问题探讨”，根据〖知识扩充〗的提示思考： 1.将肉块放在笼子里是为了排除________消化的干扰，进而探究鸟类的胃里除________消化外，是否有___________消化。 2.一段时间后，肉块消失了说明胃内_______（有或没有）化学性消化， 使肉块消失了的物质应是_____________________。 一、酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢 （1）细胞代谢的概念：细胞每时每刻进行的 ，统称为细胞代谢。 （2）细胞代谢条件：离不开 。 2.探究酶的作用的实验——比较过氧化氢在不同条件下的分解 （1）实验背景知识：细胞代谢中会产生过氧化氢这种对细胞有害的物质，细胞中的 ，能将过氧化氢分解为 。 （2）实验原理： ①加热可以使过氧化氢分解速度加快； ②肝脏研磨液中含有 酶； ③过氧化氢酶和Fe3+均能催化过氧化氢分解为氧气和水。 （3） 实验目的： 通过比较 ，了解过氧化氢酶的作用。 （4）材料用具： 新鲜的质量分数为 。 量筒，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架石棉网，温度计。 新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液。 （5）方法步骤： ①取4支洁净的试管，分别编上序号1、2、3、4，向各试管内分别加入 ，按序号依次放置在试管架上。 ②将2号试管放在90℃左右的水浴中加热，