第3单元 第1讲 酶和ATP（课件）-2023高考生物【南方凤凰台】一轮复习导学案 江苏（新教材新高考）

必修1 分子与细胞 第1页 高考总复习 一轮复习导学案 · 生物 第三单元　细胞的代谢 第三单元　细胞的代谢 第1讲　酶和ATP 第1页 高考总复习 一轮复习导学案 · 生物 第三单元　细胞的代谢 考点1　酶在代谢中的作用 活细胞 蛋白质 RNA 降低化学反应的活化能 × √ × 酶促反应 温度、pH、酶浓度、底物浓度 空间结构 失活 提升 降低 √ × 酶 底物 E、F 专一 A C D A 实验5　探究酶的专一性、高效性及影响酶活性的因素 同种底物 酶 不 底物 同一种酶 不 催化剂 无机催化剂 高效性 蓝色 无蓝色出现 酶的活性 蓝色 不变蓝 变蓝 过高或过低 O2 能够复燃 较多 较少 较少 分别置于一定温度条件下一段时间再混合 不可以 斐林试剂需在水浴加热条件下才会 发生特定的颜色反应 不能 淀粉酶催化的底物淀粉在酸性条件下也 会发生水解反应 A 低温 保持 PPO 的活性(或防止 PPO 失活) “反应”步骤改在“温度预处理”之后 在酶的最适温度前后，可以有相同的催化效率 15～30 ℃ 探究不同 pH 对过氧化氢酶活性的影响 30 ℃是过氧化氢酶作用的适宜温度 排除温度变化(无关变量)对实验结果的影响 考点2　ATP在能量代谢中的作用 腺苷三磷酸 C、H、O、N、P A—P～P～P 腺苷 磷酸基团 一种特殊的化学键(磷酐键) 生命活动所需能量的直接来源 高能磷酸化合物 少 动态 磷酸化 空间结构 放能 吸能 × √ √ × B B A D 悟高考 · 真题体验 × √ √ D B B 双缩脲 ①②③ 碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少 排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖 发芽前玉米 蓝色→砖红色 淀粉酶已失活 Thank you for watching 第1页 高考总复习 一轮复习导学案 · 生物 第三单元　细胞的代谢 考查内容 素养要求 酶在代谢中的作用 生命观念：识记酶的本质、作用和特性，识记ATP的结构简式，明确酶和ATP在细胞代谢中的作用； 科学思维：通过分析与酶相关的曲线，培养学生的逻辑思维能力； 科学探究：设计实验，探究温度和pH对酶活性的影响，学会控制实验的变量； 社会责任：通过分析酶在生产、生活中的应用实例，让学生关注科学、技术和社会发展 ATP在能量代谢中的作用 (实验)探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素 概 念 落 实 1．证明酶在代谢中的作用的经典实验——比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验过程 (2)变量分析 2．酶的作用和本质 (1)酶的概念 酶是__________产生的有机物，绝大多数酶是一类能催化生物化学反应的__________，少数的酶是__________。 (2)酶的作用机理：________________________。 注：活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 (4)酶都是在细胞内发挥作用吗？请举例说明。 提示：不是。如人体的各种消化酶、洗衣粉中的酶，都是在细胞外发挥作用的。 (1)酶不能从食物中获得，只能在生物体内合成。( 　 ) 提示：酶可在生物体内合成，也可以在体外人工合成。 (2)胰蛋白酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基。( 　 ) (3)在稀蛋清液中加入蛋白酶后，再加入双缩脲试剂，由于蛋清液中的蛋白质被分解，因此不再发生紫色反应。( 　 ) 提示：蛋白酶的本质是蛋白质，也能与双缩脲试剂产生紫色反应。 3．酶的特性 4．影响酶活性的因素 (1)酶活性：酶催化特定化学反应的能力。可以用一定条件下____________速率表示。 (2)酶促反应的影响因素很多，这些因素主要包括_____________________________等。 ①高温、过酸、过碱——可破坏酶分子____________而导致酶永久性________(不可逆转)。 ②低温并不破坏酶分子空间结构，当温度适当升高时活性尚可恢复。 ③酶活性还受某些激活剂或抑制剂的影响，前者可________酶活性，后者则________酶活性。 (1)人体在发热感冒时，常出现厌食现象，这与人体内酶的活性有关，说明酶活性的发挥离不开适宜的温度等。( 　 ) (2)人体内的消化酶的保存温度是37 ℃。( 　 ) 提示：酶应在低温下保存。 (3)酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。下图中A表示______，B表示________，__________表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被A催化的物质。下图体现了酶的________