【课堂新坐标，同步备课参考】2013-2014学年高中生物（苏教版）选修1课件：第3章 酶的应用技术实践（2份打包）

菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 ●课标要求 1．结合酶固定化技术的相关介绍理解固定化酶的概念、特点及制备固定化酶的方法。 2．结合固定化细胞技术的相关介绍理解其方法、优点、缺点。 教师用书独具演示 第二节制备和应用固定化酶 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 ●课标解读 1．掌握制备固定化酶的常用方法。 2．掌握酵母菌细胞的固定化技术。 ●教学地位 本节内容涉及固定化酶和固定化细胞的相关知识，特点是制备技术及相关的优缺点，是高考中的常考点。 ●教法指导 1．可利用实例分析固定化酶和固定化细胞技术。 2．可利用多媒体方法展示、酵母菌细胞固定化技术的操作流程。 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 ●新课导入建议 可利用固定化酶技术生产高果糖浆的实例引入本课。 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 ●教学流程设计 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 演示结束 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 课　标　解　读 重　点　难　点 1.掌握制备固定化酶的常用方法。 2.掌握酵母菌细胞的固定化技术。 1.制备固定化酶的常用方法。(重点) 2.酵母菌细胞的固定化技术。(重难点) 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 固定化酶技术 物理学 化学 固相载体 酶活性 反复使用 1.固定化酶 固定化酶是指用 或 的方法将酶与 结合在一起形成的仍具有 的酶复合物。在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被 。 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 工艺简便 温和 共价键 固化 2．制备固定化酶的方法 (1)吸附法的显著特点是 且条件 ，在生产实践中应用广泛。 (2)交联法是利用多功能试剂进行酶与载体之间的交联，在酶和多功能试剂之间形成 ，从而得到三维的交联网架结构。 (3)包埋法是将酶包埋在能 的载体中。 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 1．对固定酶的作用影响最小的固定方法是哪一种？ 【提示】　吸附法。 菜 单 课时作业 课前自主导学 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 SJ· 生物 选修1　生物技术实践 固定化细胞技术 凝胶包埋法 微生物 动物 植物 琼脂 海藻酸钠凝胶 分离 纯化 活力 1.最广泛的细胞固定化方法