10 《豆芽种植我在行》 (教案)-二年级劳动北师大版

劳动教育课程教学设计 《豆芽种植我在行》 一、 教学内容及学情分析 （一）教学内容： 《豆芽种植我在行》是深圳版劳动实践指导手册二年级的活动10。这是一套全新的教材，定位为劳动实践指导手册，充分体现了动手实践，才是劳动教育的根本。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”，材料中给出了种植豆芽的两种具体方式，并拓展一个小故事提示豆芽种植过程中要注意保持水份充足，才能取得成功。 （二） 学情分析： 二年级学生通过一段时间的劳动学习和实践，已经具备一定的动手能力，在本次豆芽种植活动的过程中，对于物品的准备和后期的养护、观察都有着非常强的参与意愿，但对于可能出现的豆芽前期生长缓慢，整个种植过程需要避光和因缺水导致的幼苗枯萎，等造成种植失败的可能原因缺乏预见性，因此需要在教学过程中做好相关提示。 二、教学设计思路 要成为豆芽种植行家，先要了解豆芽种植的方法，通过延时拍摄视频展示豆芽生长过程，激发学生种植的兴趣和热情，并适时引导学生关注种植过程中可能出现的豆子缺水、发霉等情况，从而让二年级的学生在豆芽种植的过程中体验劳动创造的魅力，在享用劳动成果时拥有成就感，在面对种植失败时，磨练意志感叹“粒粒皆辛苦”的不易，更感受劳动创意点亮美好生活的幸福。 三、 教学目标 （一） 树立正确的劳动观念 劳动创造美好生活，一食一饮皆为劳动所得。 （2） 具有必备的劳动能力 1、学会挑选完整的黄豆（绿豆） 2、会准备种植豆芽的各项工具：纸盒、水盆、喷壶、泥土、棉纱布等 3、会用不同方法种植豆芽 （三） 培养积极的劳动精神 正确面对豆芽种植过程中可能出现的失败，大胆尝试不同的种植方法，培养坚忍不拔，越挫越勇的精神。 （四） 养成良好的劳动习惯和品质 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。通过付出劳动收获成果，感受劳动者的不易，从而学会更加珍惜他人的劳动成果，并把劳动者抱有更多的理解和尊重。 四、 教学重难点 （一） 教学重点： 1、知道豆芽的两种种植方法 2、知晓豆芽种植过程中可能会出现的问题，并知道正确的操作方法。 （二） 教学难点： 1、种植之前注意挑选颗粒饱满、完整的黄豆（或绿豆） 2、避免光照 3、种植过程中保持培养器皿中水分很重要 五、 教学策略（启发式教学策略、 情境教学策略、发现策略……） 1、情境教学 创设情境，激发学生学习和参与豆芽种植的积极性。 2、探索发现 鼓励孩子掌握一至两种豆芽种植方法的基础上，尝试其它方法，找到最适合深圳地区豆芽种植的方法。 六、 课时分配 2课时, 每课时10-15分钟。 七、 教学过程 第1课时 （一）聊天导入 豆芽是家庭餐桌上受人喜爱且营养丰富的菜品，常以清炒、凉拌、与鸡蛋同炒的方法来进行烹饪。让我们共同开展豆芽种植，来体验用自己勤劳的双手将一颗小豆子长培养成小豆芽的过程。 （激趣） （二）理清种植步骤 做事前先规划。第一步，确定种植方式；第二步，准备工具；第三步，挑豆泡豆；第四步，进行种植；第五步，采摘收获！ （三）确定种植方式 分别介绍不同的豆芽种植方式需要准备的工具和注意事项。 （四）准备劳动工具 介绍不同的劳动工具，让劳动更有效。 （五）学会挑豆泡豆 1）挑出残破、干扁的豆子。2）接水泡豆子，再挑出浮在水面上不够饱满的豆子。3）放温水浸泡豆子12小时。 （六）进行土培或水培 1）土培豆芽示范版。2）水培豆芽解说版。 （七）回顾小结 1、梳理豆芽种植的步骤 了解每个步骤在确保豆芽种植过程中的重要作用。 2、鼓励： 1）尽可能回收利用家中已有的工具和废弃快递拿等来进行豆芽种植，提供生活中的环保。 2）尝试探索更多方式进行豆芽种植。 第2课时 （一）欢迎、回顾 我们确定了豆芽种植方案，并按方案准备好了不同的劳动工具，学会了挑豆、泡豆，并且已经将泡发的豆子种好。今天我们先来关注豆芽种植的注意事项。 （二）学习注意事项 了解豆芽种植中需要注意之处，提升种植成功率。 （三）观看连续种植的记录 通过不同方式展现豆芽的神奇变化，让同学感叹大自然的奇妙，更感叹劳动非凡的创造力。（激趣） （四）探索种植新方法 讲解牛奶盒种植法。 （五）采摘收获 鼓励学生评价自己1）选豆、泡豆的技巧；2）是否学会不同的豆芽种植方法；3）豆子的出芽率；三方面来评价自己的收获。 鼓励学生用短视频、手抄报、日记等方式记录自己种植豆芽的发现和收获。 （六）进阶挑战 讲解制作凉拌豆芽的制作方法激发学生进行更高难度的劳动挑战。 （六）期望总结 劳动带来收获的喜悦，劳动创造美好生活。 八、 教学评价 （一）体现劳动教育精神。 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”通过自己动手种植豆芽，了解劳动者的艰辛，体会一粥一食当思来之不易，从而更加珍惜劳动成果。 （二） 落实立德树人目标。 1、体验劳动创