[中学联盟]广东省东莞市万江区华江初级中学九年级化学课时课件：第一单元 走进化学世界（3份）

课题2 化学是一门以实验 为基础的科学 教学目标 1. 初步学习观察和描述化学实验的方法。 2. 初步了解实验探究的过程，在教师指导下能根据一定方案进行实验，并通过观察和分析得出结论，学习填写探究（或实验）报告。 3. 了解关注物质的性质及其变化过程等化学学科学习的特点。 zx xk 4. 认识实验对学习化学的重要意义，体验探究活动的乐趣和实验成功的喜悦。 教学重点 1. 对蜡烛及其燃烧的探究。 2. 探究人体吸入的空气和呼出的气体。 3. 观察实验现象并规范、准确地描述实验现象，掌握化学探究的一般方法。 教学难点 z x xk 1. 基本实验操作技能，观察、分析问题的能力，以及透过现象看本质的逻辑思维能力。 2. 培养学生规范、准确地描述实验现象的能力。 化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。 西方17世纪的化学实验室 xk 西方18世纪中叶的化学实验室(1747年) 中国古代炼丹设备 拉瓦锡 拉瓦锡纪念馆一角 对蜡烛及其燃烧的探究 探究 观察和描述 ——对蜡烛及其燃烧的探究 蜡烛是由石蜡和棉线烛芯组成的。运用除味觉以外的所有感官，尽可能对一支蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段进行观察。你可以按下面提示的步骤进行实验观察，也可以增加或更改某些实验观察的内容。 (1)点燃前 观察蜡烛的颜色、状态、形状、硬度，闻一闻气味等。用小刀从蜡烛上切下一块石蜡，把它放入水中，观察它是否溶于水，是浮在水面上还是沉入水底，并判断石蜡的密度与水的相比是小还是大。 蜡烛火焰各层温度比较 (2)点燃蜡烛 仔细观察燃着的蜡烛。蜡烛燃烧时发生了哪些变化？火焰分为几层？哪层最明亮？哪层最暗？ 取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中(如下图 )，约1s后取出，根据火柴梗在火焰不同部位被烧的情况，推测火焰哪一部分的温度最高，哪一部分的温度最低。 在蜡烛的火焰上方罩个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯 分别取一个干燥烧杯和一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯，先后罩在火焰上方(如下图 )，仔细观察烧杯壁上有什么现象发生。推测蜡烛燃烧后生成了什么物质。 点燃蜡烛刚熄灭时产生的白烟 (3)熄灭蜡烛 观察蜡烛熄灭时有什么现象发生。用火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟(如下图)，蜡烛能否重新燃烧？ 探究步骤 对现象的观察和描述 点燃前 燃着时 熄灭后 白色（或其他颜色）固体，质地较软，有气味，不溶于水，密度比水的小 发黄光，发热，冒黑烟，熔化成液态后又凝固；火焰分三层，外焰最高，内焰最暗；干燥烧杯内壁有水雾产生，另一个烧杯内壁的澄清石灰水边浑浊 冒白烟；点燃白烟，蜡烛又重新燃烧 对蜡烛及其燃烧的探究活动，体现了化学学习的以下特点： （1）关注物质的性质。例如，石蜡的颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧、燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。 （2）关注物质的变化。例如，受热时石蜡熔化等物理变化；燃烧时发光、放热的现象，有二氧化碳和水的生成等化学变化。 （3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。对物质在变化前、变化中和变化后的现象，进行系统地、细致地观察和描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析等思考过程，得出可靠的结论。 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 探究：人们吸入的空气与呼出的气体有什么不同 以下信息可供我们进行科学探究时参考;我们还可以通过查询有关资料，获得更多信息并通过实验验证，得出正确的结论。 （1）二氧化碳可以使澄清石灰水变成白色浑浊液，在下述实验中，白色浑浊物越多，说明气体中二氧化碳越多。 （2）氧气可以使带有火星的木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多。 （3）二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。 （4）空气主要是由氮气、氧气组成的，还含有二氧化碳、水蒸气等。 实验中我们将主要观察呼吸前后氧气、二氧化碳、水蒸气含量的变化。 步骤1 取两个空集气瓶，用玻璃片将瓶口盖好（如下图），这样两瓶空气样品就收集好了。 空气样品 步骤2 取另外两个集气瓶，将它们分别盛满水，并用玻璃片先盖住瓶口的一小部分，然后推动玻璃片将瓶口全部盖住，把盛满水的瓶子连同玻璃片一起倒立在水槽内（如下左图）。将饮料管小心地插入集气瓶内，并向集气瓶内缓缓吹气（如下中图，注意：换气时不要倒吸集气瓶内的水），直到集气瓶内充满呼出的气体。在水下立即用玻璃片将集气瓶的瓶口盖好，然后取出集气瓶放在实验桌上（如下右图）。用同样的方法再收集一瓶呼