18.3 汽化和液化- (配套课件)2022-2023学年九年级物理【初中学霸作业本】鲁科版

第3节 汽化和液化 九年级 初中物理 第十八章 物态变化 1.知道物质在液态和气态之间是可以转化的，了解汽化和液化。 2.了解汽化的两种方式，能区分蒸发和沸腾，理解蒸发和沸腾的异同点。 3.通过实验, 能用图像描述水沸腾时温度的变化情况，知道沸腾图像所表示的物理含义。 4.了解液化的两种方法。 学习目标 物质从液态变为气态的过程叫做汽化，从气态变为液态的过程叫做液化。 熔化 凝固 固态 液态 气态 汽化 液化 蒸发 知识点一 1.汽化和液化 晾在阳光下的湿衣服，温度没有达到沸点也会变干，这是由于水汽化，变成了气体。这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。 蒸发和沸腾是汽化的两种形式。 2.蒸发 （1）在任何温度下都可以发生，如湿衣服在温度不同的四季都可以晾干； （2）只发生在液体表面； （3）是缓慢的汽化现象，如桌面上的一杯水会慢慢地减少，在短时间内看不见它的变化。 蒸发的特点: 影响蒸发快慢的因素有三个: （1）液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快； （2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发越快； （3）液体表面上方的空气流动速度。液体表面上方的空气流动速度越大，蒸发越快。 想想做做： (1)请同学们把酒精擦在手背上，说出你的感觉，并做简单的解释。 涂了酒精的温度计的读数变小了，未涂酒精的温度计读数没有发生变化，这是因为酒精蒸发吸热，使玻璃泡内液体温度降低，导致读数变小。 (2)把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计度数会变化吗？ 会感觉凉。这是因为涂在手背上的酒精蒸发，要吸收热量，使皮肤温度降低，而感觉凉。 概念：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 沸腾 知识点二 提出问题： 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越高？ 探究水沸腾时温度变化的特点 实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表、水。 实验步骤： （1）按图所示从下往上组装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯外焰给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温变化； （2）当水温达到90℃时，每隔1min记录一次水的温度值，直到水沸腾后5min为止，并将数据记录在表格中，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化； （3）撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100 水的状态 未沸腾 沸腾 实验数据记录表 （2）沸腾前，对水加热，水的温度不断上升；沸腾时，继续对水加热水的温度保持不变；停止对水加热，水不再沸腾。说明水沸腾需要吸收热量。 （1）水沸腾前，烧杯底部有气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体积渐渐变小，直至消失；水沸腾时，有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积变大，到达水面时破裂，并放出里面的水蒸气。这说明沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 实验现象: 水沸腾前 水沸腾时 （1）沸腾的特点：液体沸腾时，吸收热量，但温度保持不变。 （2）沸腾的条件：一是温度达到沸点；二是继续吸热。二者缺一不可。 实验结论： 沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。 沸点也是物质的一种特性。不同的液体，沸点不同。在标准大气压下，水的沸点为100 ℃、酒精的沸点为78℃、水银的沸点为357℃。 液体的沸点和液面上方的气压有关，气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。 取一张光滑的厚纸，如图所示那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会儿水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。 水在标准大气压下的沸点是100℃，而纸的着火点约是183℃，当水沸腾时需要从外界不断吸收热量，使与水接触的纸的温度始终保持在100℃，达不到纸的着火点。所以纸锅不会燃烧。 想想做做： 说一说：纸锅为什么不会燃烧？ 蒸发 沸腾 相同点 都是汽化现象，并且都需要吸热 不同点 影响因素 与液体的表面积、温度以及液体表面空气流动的快慢等因素有关 ①只发生在液体表面； ②在任何温度下都能发生； ③比较缓慢的汽化现象； ④不容易观察到。 与液体表面气压大小有关，气压不同，同种液体沸点不同。 ①内部和表面同时进行； ②达到沸点才能发生； ③比较剧烈的汽化现象； ④迅速产生大量气泡。 蒸发和沸腾的比较 清晨，人们有时会看到路边的草或树叶上结有露珠; 打开棒冰纸，棒冰冒出的“白气”； 大自然中雾的形成； 这些都是水蒸气液化成的小水滴。 1.常见的液化现