第五章第一节 降低化学反应活化能的酶（第1课时）-【备课帮手】2022-2023学年高一生物同步备课精制课件（人教版2019必修1）

降低化学反应活化能的酶 必修一 | 第五章 | 第一节 提出假说 学习目标 通过对酶催化作用的具体实例分析，说明酶在细胞代谢中的作用。 通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，学会控制自变量，观察和检测因变量，以及尝试设置对照组和重复实验。 通过资料阅读和分析，阐明酶的本质，认同科学是在不断探索和争论中前进的。 重点 难点 2 意大利科学家斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用…… 1773年 鹰胃中的分泌物（胃液） 对肉有消化作用！ 3 斯帕兰札尼在研究 鹰的消化作用 为什么要将肉块放进金属笼内？ 是什么物质使肉块消失了？ 怎样才能证明你的推测？ 胃液 盐酸 ？ 胃蛋白酶 方便取出、排除物理消化的干扰 胃中的物质 收集胃中的物质，在体外做实验 4 究竟什么是酶？酶从哪里来？ 有什么用？ ? ? 让我们带着问题开始阅读吧！ 尝试下定义 酶 酶的来源 活细胞产生的 酶的功能 具有催化作用 酶的化学本质 有机物 6 活细胞产生的 有机物 具有催化作用 尝试给酶下定义 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 酶 酶促反应: 由酶催化的化学反应称为酶促反应 底物: 受酶催化而发生化学反应的分子叫底物（反应物） 7 细胞代谢 概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 条件：需要酶的催化。 意义：是生命活动的基础。 氨基酸 蛋白质 葡萄糖 纤维素 主动运输 …… 为什么酶如此重要？它能做什么？ 除了胃中发生的消化蛋白质之外， 8 常见有机化学反应的条件 高温 高压 强酸 强碱 剧烈条件 ——图片摘自网络 9 常态 终态 活跃状态 ——图片摘自网络 活化能 10 常温 常压 水溶液环境 pH接近中性 条件 温和 11 思考：在细胞较为温和的环境中，各种生化反应如何高效有序的进行呢？ 探究1： 比较过氧化氢在不同条件下的分解 任务1：探究酶的作用 12 比较H2O2在不同条件下的分解 2H2O2 2H2O + O2 反应条件 1. 实验原理 通过O2的产生量判断H2O2的分解情况 13 2H2O2 2H2O + O2 反应条件 加热是化学反应的常见条件 Fe3+是无机催化剂 新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶 2. 实验设计 不同条件 产生量 14 试管编号