2022年湖南省长沙市中考生物模拟题专题8-生物技术

2023届湖南省长沙市中考生物模拟题专题8-生物技术

一．选择题（共18小题）

1．（2022•长沙模拟）我国科学家从一种“美洲拟蝴蝶鱼”中获得抗冻基因，将其转入到番茄细胞中，获得了抗冻的番茄品种。该过程主要应用了（　　）

A．克隆技术 B．转基因技术 C．杂交技术 D．发酵技术

2．（2022•长沙模拟）有关微生物应用于生产生活的解释，错误的是（　　）

A．重庆酸豇豆的泡制原理是利用醋酸菌进行发酵 

B．浏阳腐乳是利用毛霉等微生物进行发酵而制作的 

C．大围山的油桃开花期间需要昆虫帮助传粉 

D．浏阳梅干菜在制作中进行晒干，降低了水分，使微生物难以生存和繁殖

3．（2022•岳麓区校级模拟）下列食物制作不需使用发酵技术的是（　　）

A．凉皮 B．酸奶 C．泡菜 D．包子

4．（2022•长沙模拟）如图表示酒制作过程中不同温度下，酵母菌发酵产生的气体量与反应时间的关系，下列分析正确的是（　　）

A．随着反应时间的延长，气体产生速率均下降 

B．30℃时，酵母菌的活性最强 

C．50℃时，酵母菌的活性逐渐减弱 

D．40min时，温度越高气体产生速率越多

5．（2022•长沙模拟）如表应用实例与其可能用到的生物技术，搭配错误的是（　　）

应用实例

生物技术

A	利用人工手段，诱导生物体内基因发生突变，从而培育出动植物新品种	转基因技术
B	将某些植物细胞培育成胚状体，外面包裹上凝胶膜，制成人工种子	组织培养技术
C	将营养液雾化成液滴形状，直接喷洒到植物根部，为其生长提供水分和养料	无土栽培技术
D	利用试管婴儿技术可以帮助不孕不育的夫妻获得健康的孩子	体外受精技术

A．A B．B C．C D．D

6．（2022•岳麓区校级模拟）纪录片《舌尖上的中国》让我们再一次认识了中国美食文化，片中介绍了泡菜、腐乳、黄酒、酱等发酵食品的制作。其中以酵母菌为主要发酵菌种的是（　　）

A．泡菜 B．腐乳 C．黄酒 D．酱

7．（2022•岳麓区校级模拟）小明向奶奶学习制作甜酒的技艺，封缸后的处理措施恰当的是（　　）

A．煮沸后保存 B．放在冰箱冷藏室 

C．放在室内温暖处 D．每天开盖查看

8．（2022•长沙模拟）下列食品与保存方法恰当的是（　　）

A．牛奶一巴氏消毒法 B．干蘑菇一真空包装法 

C．袋装香肠一脱水法 D．水果一高温灭菌法

9．（2022•长沙模拟）如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述合理的是（　　）

A．此方法能保存食物是因为里面根本没有微生物 

B．对食物进行加热的目的是杀死食物中的微生物 

C．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 

D．用这种方法可永久保存食物

10．（2022•长沙模拟）下列有关生物技术的叙述，正确的是（　　）

A．克隆技术和试管婴儿技术都属于无性生殖 

B．抗虫棉的抗虫性状可以遗传给后代 

C．克隆技术和转基因技术都是在分子水平上的操作 

D．太空南瓜是太空特殊环境诱发定向变异的结果

11．（2022•长沙模拟）在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如图，图中P、Q、R三曲线依次代表的是（　　）

A．氧气、二氧化碳、酒精 B．二氧化碳、氧气、酒精 

C．氧气、酒精、二氧化碳 D．二氧化碳、酒精、氧气

12．（2022•开福区校级模拟）下列有关生活中生物技术的叙述，错误的是（　　）

A．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止杂菌的侵入 

B．冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖 

C．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌 

D．制作馒头时，利用酵母菌产生了二氧化碳气体使馒头变得膨大松软

13．（2022•开福区校级模拟）关于现代生物技术说法正确的是（　　）

A．人们在继续发展生物技术的同时，也应该关注其可能带来的某些危害 

B．试管婴儿的培育应用了转基因技术 

C．“巨型小鼠”（超级鼠）的培育没有应用现代生物技术 

D．克隆羊“多莉”与代孕母羊最相似

14．（2022•岳麓区校级模拟）科学家将鱼的抗冻基因转入番茄细胞中，使番茄的耐寒能力得到提高。下列相关叙述正确的是（　　）

①运用的是克隆技术

②说明基因主要存在于染色体上

③运用的是转基因技术