4.2 生物膜的流动镶嵌模型课件2020-2021学年高一上学期生物人教版必修1

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 1 1.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 2.探讨在建立生物膜模型的过程中,实验技术的进步所起的作用。 3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 学习目标 塑料袋 普通布 弹力布 其他…… 从结构与功能相适应的角度分析,用图中哪种材料做细胞膜,更适于体现细胞膜的功能? 问题探讨 上节课我们学习了细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜,如果从结构与功能的角度分析…… 弹力布能更好地体现细胞膜的弹性和一定的通透性,相对来说好一些 为什么细胞膜具有一定和弹性和通透性?这与细胞膜的结构有什么关系? 当年科学家正是怀着这样的疑问,开始探索生物膜结构的 3 资料一:19世纪末,欧文顿(E.Overton)发现: 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 一、对生物膜结构的探索历程 这个假说的提出,是通过对现象的推理分析,还是对膜成分的提取和鉴定?还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗? 提出假说:膜是由脂质组成的。 19世纪末,欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验,发现凡是溶于脂质的物质,比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 于是他提出假说:膜是由脂质组成的(画教材)。最初认识到……(教材的思考与讨论1、2) 让学生看66页的提出假说 为什么一开始不对生物膜直接进行提取、分离和鉴定呢?(因为当时的科学技术达不到) 4 资料二:20世纪初,科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解,也会被蛋白酶分解。 化学分析表明:膜的成分主要是脂质和蛋白质。 一、对生物膜结构的探索历程 磷脂 20世纪初,科学技术一直在发展(如离心技术等),科学家将细胞膜从…… 通过这个实验,科学家能够得出什么结论? 画教材 后来研究表明,细胞膜中的确含有大量脂质,其中主要是磷脂分子。 磷脂分子具有什么样的特点呢? 5 一、对生物膜结构的探索历程 尾部 疏水端 头部 亲水端 磷脂分子 磷脂是一种由甘油(丙三醇)、脂肪酸和磷酸等所组成的分子, 磷酸头部是亲水的(能与水形成氢键),脂肪酸尾部是疏水的(都是C、H,不能与水形成氢键)。教材66页画教材 6 一、对生物膜结构的探索历程 资料三:1925年,两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气-水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的