专题突破9 生物技术-河南省2023年中考生物刷题必备

专题九 生物技术 一、选择题 1. 生活中很多美食的制作离不开微生物，下列食品与所利用的微生物对应关系错误的是（　　） A. 馒头——酵母菌 B. 酸奶——乳酸菌 C. 豆腐乳——大肠杆菌 D. 米醋——醋酸菌 2.科研人员将水母的绿色荧光蛋白基因转入兔子的受精卵中，从而获得了“荧光兔”。这主要用到的生物技术是（　　） A. 克隆技术 B. 组织培养 C. 发酵技术 D. 转基因技术 3. 科学家用显微注射法，将大鼠生长激素基因注入核尚未融合的小鼠受精卵中，让此受精卵在代孕小鼠体内发育。生出的幼鼠长大后，转入了大鼠生长激素基因的鼠比与它同胎出生的对照小鼠，生长速度快2～3倍，体积大1倍。下列关于此项研究的叙述，错误的是（ ） A. 研究的性状是鼠的个体大小 B. 研究的基因是大鼠生长激素基因 C. 研究结果说明，基因控制性状 D. 可推论生物在传种接代时，传递性状和基因 4. 下列应用实例与采用的生物技术搭配不正确的是（ ） A. 制作酸奶―发酵技术 B. “试管婴儿”的诞生―克隆技术 C. 利用大肠杆菌生产胰岛素―转基因技术 D. 蝇眼照相机―仿生技术 5. 利用细菌生产人胰岛素，利用山羊乳腺生产人凝血因子，两项应用都涉及到的技术是（　　） A. 克隆B. 发酵C. 转基因D. 组织培养 6.下图最能反映酵母菌发酵时产酒速度随环境温度变化（其他条件相同且适宜）的曲线是（　　） A. B. C. D. 7. 谈“菌”色变，一提到细菌和真菌人们往往只想到它们的害处。但很多细菌和真菌是对人类有益的。以下哪些选项可以支持这一观点（ ） ①酵母菌制作馒头；②经处理过的细菌制作疫苗治疗疾病；③白僵菌治理虫害；④甲烷菌合成清洁能源；⑤霉菌制作霉豆腐；⑥真菌引起棉花枯萎病 A. ①②③⑤ B. ①③④⑤ C. ①④⑤⑥ D. ②④⑤⑥ 8.我国科学家陈薇院士带领科研团队研发的新冠疫苗是将新冠病毒的部分基因插入到腺病毒中，构建出重组腺病毒载体疫苗，下列实例中所运用的生物技术与此不同的是（　　） A. 利用大肠杆菌生产胰岛素 B. “多莉”羊的诞生 C. 导入杀虫毒素基因培育抗虫棉 D. 注入大鼠生长激素基因培育超级鼠 9. 下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（　　） A. 制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用 B. 真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖 C. 白酒酿造过程中，首先需要酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 D. 制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌 10.在酿制酒酿的过程中，蒸熟的糯米在降温后才能加酒曲的原因是（ ） A. 促进淀粉合成 B. 促进酒酿发酸 C. 防止酒曲灭活 D. 防止糯米变质 11.下列与转基因技术无关的是（ ） A. 用酵母制作馒头 B. 用大肠杆菌生产人胰岛素 C. 奶牛分泌人生长激素 D. 抗虫棉花体内有抗虫毒素 二、非选择题 12.生物技术与人类生活的关系越来越密切，许多食品和药物的生产都离不开微生物。 （1）微生物不仅繁殖速度快，而且繁殖方式多样，如酵母菌能进行出芽生殖，乳酸菌和大肠杆菌主要进行________________生殖等。 （2）利用酵母菌制作馒头时，酵母菌产生________________在面团中形成许多小孔，能使馒头又膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时，容器须密封，原因是乳酸菌在________________条件下进行发酵。 （3）科研人员利用转基因技术，将胰岛素基因转人到大肠杆菌内，然后培养该菌，可生产用于治疗______的胰岛素。 （4）除上述实例外，写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物（示例：馒头—酵母菌） 。 13. 科研人员选择体色为白色和黑色的家猪，利用显微注射法向细胞核中注射水母绿色荧光蛋白基因，培育出了白天显现出原来的体色、夜晚显现荧光的转基因猪，研究过程示意图如下，请分析回答： （1）该实验说明生物的性状主要由 控制。 （2）培育荧光丁猪的生殖方式属于 生殖。 （3）如果让荧光丁猪和另一头性别为____的黑色家猪杂交，生下了一头白色小猪，这头小猪的基因组成为____（显性基因用H表示，隐性基因用h表示）。 （4）该实验运用到的现代生物技术有 。 14. 酸奶因其独特风味及丰富的营养倍受人们喜爱。某生物兴趣小组为探究制作酸奶的条件设计了如下探究实验。 第一步：将新鲜牛奶倒入洁净的烧杯，加入适量的蔗糖（约占牛奶总量的10%），加热煮沸4-5分钟，将广口瓶洗净并浸泡在水中，用水加热煮沸5分钟。 第二步：当牛奶自然冷却到40℃左右时，按照1：5的比例