5.1 降低化学反应活化能的酶（第2课时）（分层练）-2022-2023学年高一生物同步精品课堂（人教版2019必修1）

第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 （第2课时） 基础篇 1. 如图表示一酶促反应，它所反映的酶的一个特性和a、b、c最可能代表的物质依次是（ ） A.高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽 B.专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖 C.专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖 D.高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸 【答案】 B 【解析】 酶作为催化剂在反应前后本身的性质和数量不发生改变，故根据图解a是酶，b、d是酶的催化底物，根据其只和底物b反应，可知此图表示的是酶具有专一性的特点，A、D项错误； 淀粉属于多糖，在淀粉酶的催化作用下可形成多个麦芽糖，而麦芽糖属于二糖，图解c表示由二个分子组成的物质，故B项正确； 麦芽糖（属于二糖）在麦芽糖酶的催化下形成两个分子的葡萄糖（属于单糖），与图解不符，C项错误。 2. 关于酶的性质，下列表述中错误的一项是（　　） A.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变 B.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 C.酶是活细胞产生的一类生物催化剂，其中大多数酶为蛋白质，少数是RNA D.酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度的影响 【答案】 B 【解析】 化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变，条件适宜酶一直起作用，酶具有专一性和高效性，绝大多数酶是蛋白质。 A、酶属于催化剂，催化剂在化学反应前后的化学性质和数量保持不变，A正确； B、只要有适宜的条件，酶在体外也能发挥催化作用，B错误； C、酶是活细胞产生的一类生物催化剂，大多数是蛋白质，少数是RNA，C正确； D、酶在高温、过酸、过碱的条件下活性都会丧失，D正确。 故选B。 3. 下列有关探究温度、pH对酶活性影响的实验设计合理的是(　　) 试验编号 探究课题 选用材料与试剂 ① 温度对酶活性的影响 过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液 ② 温度对酶活性的影响 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 ③ pH对酶活性的影响 新制的蔗糖醇溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 ④ pH对酶活性的影响 新制的淀粉啊溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂 A.实验① B.实验② C.实验③ D.实验④ 【答案】B 4. 长郡中学高三生物兴趣小组为了研究pH对某种酶活性的影响，设置a、b、c三组实验，各组pH条件均不同，其他条件相同且适宜。测定各组在不同反应时间内的产物量，