第三章 第二节 分散系 课件-2022中职高教版（2021）医药卫生类

第二节 分散系 01 分散系 （一）分散系的概念 1、定义：一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系。 2、组成： 分散质 分散剂 分散系 分散质：分散系中被分散成微粒的物质。 分散剂：起容纳分散质作用的物质。 一、分散系 3 （二）分散系的分类 分散剂 分散质 固 液 气 固 液 气 九种分散系 分散质 分散剂 实例 气 气 液 　 气 固 　气 气 　 液 液 　 液 固 　 液 气 　 固 液 　 固 固 　 固 空气 云/雾 灰尘 泡沫 酒 泥水 海绵 珍珠 合金 4 （二）分散系的分类 分散系（分散剂是液体） 溶液 胶体 浊液 依据：分散质粒子的直径 1nm 100nm 5 （二）分散系的分类 探究:不同分散系的本质区别-------利用逐层过滤（滤纸、半透膜原理） 6 半透膜是一种孔隙比滤纸更小，可以让小分子或离子通过，大分子不能通过的一类膜的总称 如：细胞膜，动物膀胱，鸡蛋膜 半透膜 （二）分散系的分类 溶液 胶体 浊液 分散质粒子直径 宏观特征 能否透过滤纸 能否透过半透膜 实 例 <1nm >100nm 1~100nm 均一稳定 均一稳定 不均一不稳定 能 能 不能 能 不能 不能 食盐水 氢氧化铁胶体 泥水 三者的本质区别：分散质粒子的直径的大小 8 随堂测验 例：用特殊方法把固体物质加工成纳米级（1~10nm，1nm=10-9m）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子直径和这种粒子直径具有相同数量级别的是（ ） A.溶液 B.悬浊液 C.胶体 D.乳浊液 9 02 胶体溶液 二、胶体溶液和高分子溶液 气溶胶 液溶胶 固溶胶 粒子胶体 分子胶体 烟、云、雾 Fe(OH)3胶体 有色玻璃 Fe(OH)3胶体 淀粉胶体 分散剂 分散质 胶体的分类 11 晨雾 气 溶 胶 烟 白云 固 溶 胶 烟水晶 有色玻璃 二、胶体溶液和高分子溶液 14 （一）丁达尔现象 产生光亮的通路 Fe(OH)3胶体 当一束光照射胶体时，在垂直于光束的方向上可以看到一条光亮的“通路”，这种现象叫“丁达尔效应”。 15 （一）丁达尔现象 产生光亮的通路 不产生光亮的通路 Fe(OH)3胶体 CuSO4溶液 实验1：氢氧化铁胶体对光的作用 丁达尔效应是胶体的特性，利用这一特性可以区分胶体和溶液。 16 （一）丁达尔现象 产生光路的原因： 溶液粒子小，全透射 浊液粒子很大，全反射 胶体粒子对光线的散射而形成的 为什么溶液 中没有丁达尔 效应呢？ 17 随堂测验 例：当光束通过下列分散系时，能观察到丁达尔效应的是（ ） A.盐酸 B.蔗糖溶液 C.氯化钠溶液 D.淀粉溶液 18 （二）布朗运动 用超显微镜可以观察到溶胶粒子在水中不停地做着不规则“之”字形的运动，这种运动方式最早由英国植物学家布郎在观察悬浮在水中的花粉微粒时发现——称为布郎运动。 19 （二）布朗运动 粒子越小，布朗运动越激烈。运动激烈的程度不随时间而改变，但随温度的升高而增加。 Brown运动使胶粒不易聚集，是溶胶稳定的主要原因。 20 （三）电泳现象 在外加电场作用下，胶体粒子在分散介质中作定向移动的现象称为电泳。 Fe(OH)3溶胶 + 阳极 - 阴 极 21 （三）电泳现象 2、结论：胶体微粒带有电荷 1、产生原因：胶体分散质粒子细小而具有较大的表面积，能较强地吸附离子，从而形成带电粒子，在外加电场的作用下会发生定向移动。 正电胶体 负电胶体 22 （四）胶体的稳定性和聚沉 1、溶胶稳定存在的原因： 胶体粒子带电 溶胶表面溶剂化膜（水化膜）的保护作用 布朗运动作用 注意：胶粒带电和溶剂化膜的存在是胶体稳定的主要因素。布朗运动对于胶体稳定的影响是双向的。 23 （四）胶体的稳定性和聚沉 2、溶胶的聚沉： 1）加电解质使胶体凝聚： 中和电性，减小同种电荷的相互排斥，聚集成大颗粒。 2）加入相反电荷的胶粒： 中和胶粒电荷，聚结成大颗粒。 3）加热： 加速胶体粒子运动， 增加碰撞机会。 24 03 高分子溶液 三、高分子溶液 （一）高分子溶液的概念 指高分子（相对分子质量在一万以上，甚至高达几百万的大分子化