【红对勾】2014～2015年选修5配套课件3.3 羧酸 酯(打包，4份)

第三章　烃的含氧衍生物 系列丛书 进入导航 第三章　烃的含氧衍生物 人教版·化学·选修5 第三章 第三节 系列丛书 进入导航 第三节　羧酸　酯 人教版·化学·选修5 第三章 第三节 系列丛书 进入导航 梯度目标 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 第一课时　羧酸 自主学习 典例导析 规律技巧 随堂演练 课时作业 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 目标定位 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 一、羧酸 1．概念：由________与________相连构成的化合物。 自主学习 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 2．通式：一元羧酸的通式为R—COOH，饱和一元脂肪酸的通式为CnH2nO2。 3．分类 (1)按分子中烃基的结构分 ①脂肪酸eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(低级脂肪酸：如乙酸：　　　　,高级脂肪酸\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(硬脂酸：　　　　,软脂酸：C15H31COOH,油酸：　　　　)))) ②芳香酸如苯甲酸：________，俗名安息香酸。 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 (2)按分子中羧基的数目分 ①一元酸：如甲酸________，俗名________。 ②二元酸：如乙二酸：________，俗名________。 ③多元酸(略) 4．通性：羧酸分子中都含有________官能团，因此都有________性，都能发生酯化反应。 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 二、乙酸 1．结构 俗名：________；分子式：________；结构简式：________，官能团：________。 2．物理性质 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 3.化学性质 ①酸性：一元________酸比碳酸酸性________。 a．与CaCO3反应：________。 b．与金属Na反应：2Na＋2CH3COOH―→2CH3COONa＋H2↑。 ②酸化反应(或________反应) a．含义：酸和________作用生成________的反应。 b．断键方式：酸脱________，醇脱________。 c．乙酸和乙醇的酯化反应：______________ 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 答案 一、1.烃基　羧基 3．(1)①CH3COOH　C17H35COOH　C17H33COOH　②C6H5COOH (2)①HCOOH　蚁酸　②HOOC—COOH　草酸 4．羧基　酸 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 二、1.醋酸　C2H4O2　CH3COOH　羧基(或—COOH) 2．刺激性　水　乙醇　冰醋酸 3．弱　强　CaCO3＋2CH3COOH―→Ca(CH3COO)2＋H2O＋CO2↑　取代　醇　酯和水　—OH　—OH上的H 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 一、酯化反应的规律及类型 1．酯化反应的规律 羟酸与醇发生酯化反应时，一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯。除羧酸外像硝酸之类的无机含氧酸也可与醇发生酯化反应。 规律技巧 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 2．酯化反应的类型 (1)一元醇与一元羧酸之间的酯化反应 HCOOH＋C2H5OHeq \o(,\s\up17(浓硫酸),\s\do15(△))HCOOC2H5＋H2O (2)多元羧酸与一元醇之间的酯化反应 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 第三章 第三节 第一课时 系列丛书 进入导航 人教版·化学·选修5 二、乙酸乙酯的制备实验 1．反应原料：乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液。 2．实验原理 CH3COOH＋C2H5OHeq \o(,\s\up17(浓硫酸),\s\do15(△))