第一单元 加强课1 基于“种子萌发”的命题探究及解题指导-2023高考生物一轮复习【导与练】高中总复习第1轮教师用书word（新教材，人教版，鲁、湘等多选题省份）

基于“种子萌发”的命题探究及解题指导 1.种子萌发与代谢的物质基础 萌发过程涉及有机物和无机物两大类化合物的动态变化。从有机物干重的角度看:种子因子叶或胚乳中营养成分的不同可分为淀粉类种子、油料类种子、蛋白类种子。萌发时种子中储存的有机物会降解并发生转化,不同类型的种子在不同的发育时期有机物的增减具有差异性。从无机物鲜重的角度看:干种子主要以亲水物质吸胀吸水,当胚根突破种皮生根后以渗透吸水为主。此时细胞中自由水与结合水的比例会加大,因此种子萌发过程中代谢较快。 2.种子萌发与代谢的生理基础 种子中的糖类或脂质的储备形式是淀粉和脂肪,因此淀粉或脂肪必须水解或转化成葡萄糖才能被氧化分解。这个过程需要相关酶的催化作用。种子萌发过程消耗的能量来源于细胞呼吸,因此随着细胞呼吸的进行,有机物的量终将有所减少,而种类却是增加的。在子叶出土或幼苗真叶形成时,若给予光照,幼苗便可以进行光合作用。可见,种子萌发为幼苗的过程中细胞内进行着大分子物质的水解以及细胞呼吸和光合作用等生理过程。 3.种子萌发与代谢的调节基础 种子的萌发过程并非某一种激素单独作用的结果,而是多种激素相互作用的结果。如赤霉素可以在谷类种子萌发时诱导水解酶的生成,脱落酸有促进休眠和抑制萌发的作用,生长素在种子萌发成幼苗过程中对细胞的分裂伸长和扩大具有重要作用。另外,成熟的种子能否萌发,还取决于内外条件的调节,一是自身条件,即种子的结构完整(富含有机养分),且胚有生活力;二是外界条件,即具有足够的水分、充足的空气和适宜的温度。 1.(不定项)(2021·山东泰安期末)某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重,结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第11 d时减少了90%,干重变化如图所示。 下列相关叙述错误的是(　BC　) A.用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色可在显微镜下观察胚乳中的脂肪颗粒 B.实验过程中,导致种子干重增加的主要元素是C C.实验第11 d如果提供所需的矿质元素离子即可使萌发种子(含幼苗)的干重增加 D.与自然条件下萌发生长的幼苗相比,上述种子萌发产生的幼苗无光合作用 解析:观察种子中的脂肪,常用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可见细胞中染成橘黄色的脂肪颗粒;据图文要点分析可知,种子的干重先增加后减少,在6～8 d时最大。在温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,增加的干重与光合作用和矿质元素的吸收无关。因而导致种子干重增加的原因在于脂肪水解产生的甘油与脂肪酸,所以增加的主要元素是O;分析图可知,种子在实验的第11 d时干重已经下降到趋于起始时的水平,并呈继续下降的趋势,要使萌发的种子(含幼苗)的干重增加,需提供阳光、水分和矿质元素等条件;题干已提示种子在“黑暗环境中培养”,所以与自然条件下生长的幼苗相比,题述种子萌发产生的幼苗无光合作用。 2.如图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化,请据图分析并回答下列问题。 (1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是　　　　,种子成熟后期,含水量　　　,结合水/自由水的比例　　　　　(填“上升”或“下降”),进而改变干物质的量,干重的变化主要与　　　元素密切相关。  (2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化,　　　含量增多,用　　　 试剂检测还原糖的量,还原糖的多少可通过　　　　　　　　　　　来判断。  解析:(1)活细胞中含量最多的化合物是水。在种子成熟后期,细胞代谢减慢,含水量下降,结合水/自由水的比例上升。积累有机物增多,干重增加跟碳元素关系最大。(2)小麦成熟过程中糖类物质之间主要发生单糖转化为多糖(淀粉)的过程,因为淀粉不是还原糖,可以通过用斐林试剂检测还原糖的含量来检测它们之间的转化。 答案:(1)水　下降　上升　 碳 (2)淀粉　斐林　 砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅) 3.(2019·江苏卷)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒,斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题。 (1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入　　　　试剂,比较颜色变化。该实验需要选用的器具有　　　　　(填序号)。  ①试管　②滴管　③量筒　④酒精灯　⑤显微镜 (2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加　　　　,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝