第一单元 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质-2023高考生物一轮复习【导与练】高中总复习第1轮教师用书word（新教材，人教版，鲁、湘等多选题省份）

第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 　　 课程标准　　　　　　　　　　　　　　　　　　考情概述 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素构成,它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞许多特性,在生命活动中具有重要作用 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关 4.概述糖类有多种类型,它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质 5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用 6.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 1.通过糖类和脂质的种类、功能以及生物组织中有机物的检测原理及操作等考查比较与归纳、推理与分析以及批判性思维等逻辑思维能力。 2.试题多以健康生活情境、以选择题的形式综合考查无机盐、糖类以及脂质等知识。 考点一　细胞中的元素、化合物及无机物 1.组成细胞的元素 2.组成细胞的化合物 3.细胞中的水 (1)存在形式及作用 (2)自由水/结合水与细胞代谢、抗逆性的关系 4.细胞中的无机盐 1.生物体内大量元素重要,微量元素不重要。(　×　) 提示:大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。 2.晒干后的茶叶中含量最高的化合物是无机盐。(　×　) 提示:无机盐在细胞中含量很少,故晒干后的茶叶中含量最高的化合物并非无机盐。 3.晒干的种子细胞内不含有水分,有利于种子长时间储存。(　×　) 提示:晒干的种子中自由水的比例降低,结合水的比例升高。 4.细胞内自由水/结合水比例升高,则代谢旺盛;反之代谢缓慢。(　√　) 5.氢键的存在使水有较高的比热容,使水的温度不易发生改变,有利于维持生命系统的稳定性。(　√　) 6.观察人口腔上皮细胞用0.9%的氯化钠溶液,说明无机盐对维持细胞形态有重要作用。(　√　) 1.(必修1 P16“思考·讨论”拓展)与玉米相比,人体内钙含量较高,为什么? 提示:人体的牙齿、骨骼中含有较多的钙盐。 2.(必修1 P20拓展)水分子为什么是细胞内良好的溶剂?水分子对于维持生命系统的稳定性十分重要,为什么? 提示:水分子为极性分子,带正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水分子结合;水分子之间存在氢键,导致水分子具有较高的比热容,即水的温度相对不容易发生改变,水的这种特性对于维持生命系统的稳定性十分重要。 3.(必修1 P22拓展)患急性肠炎的病人输入葡萄糖盐水,大量排汗的人多喝淡盐水,两者均体现了无机盐的何种功能? 提示:维持细胞和生物体的渗透压和正常的生命活动。 1.归纳概括水相关知识点 2.比较归纳十种常考无机盐的功能及应用 说出组成细胞的元素及化合物 1.(2021·河南郑州模拟)“民以食为天”,人们经常食用的某些食物,经消化吸收后可被转化为人体的组成成分。下列叙述正确的是(　B　) A.组成人体的化学元素,都能在食物中找到,但不一定都能在无机自然界中找到 B.人体细胞干重和鲜重中含量最多的化学元素不同 C.组成各种生物体细胞的元素中碳含量较高,所以碳是生命的核心元素 D.生物体内含有的元素都是生物体生命活动所必需的元素 解析:组成人体的化学元素,归根结底是从无机自然界中获取的,因此在无机自然界中都能找到;人体细胞干重中含量最多的化学元素是碳,鲜重中含量最多的化学元素是氧;组成生物体细胞的生物大分子都是以碳链为骨架,所以碳是生命的核心元素;生物体内含有的元素不一定都是生物体生命活动的必需元素,比如生物体内富集的一些重金属元素。 2.(2022·河北石家庄模拟)一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数)如表所示,下列有关叙述正确的是(　A　) 元素(%) C H O N P Ca S 植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 动物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分 B.这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大 C.N、S含量说明动物组织含蛋白质较多,蛋白质可用双缩脲试剂进行定量检测 D.通过表格可以推测该植物和动物体内均不存在微量元素 解析:表格中,无论动物细胞还是植物细胞的干重含量最多的元素都是C元素,原因是动物细胞和植物细胞中含有大量的蛋白质和糖类,所以碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分;这两种生物体内的化学元素的种类基本相同;蛋白质可用双缩脲试剂进行定性检测,不能定量检测;微量元素虽然在生物体内含量低,但是具有不可替代性,表格中只是体现了一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某