“四翼”检测评价（十五）蛋白质工程的原理和应用 - 【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程（人教版2019）

班级： 姓名： 学号： “四翼”检测评价（十五） 蛋白质工程的原理和应用 ○基础性—强调基础扎实 ○综合性—强调融会贯通 1.基于对蛋白质工程的认识，判断有关表述的正误。5.凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶。通过蛋白质工 (1)蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接： 程生产高效凝乳酶，不需要的步骤是 () 进行操作，定向改变分子的结构 (): A.蛋白质的结构设计 (2)蛋白质工程能产生自然界中不存在的新型蛋白： B.蛋白质的结构和功能分析 质分子。 ( C.凝乳酶基因的定向改造 D.将定向改造的凝乳酶导入受体细胞 (3)基因工程遵循中心法则，而蛋白质工程不遵循。 6.如图为蛋白质工程操作的基本思路，下列叙述错误 的是 () (4)根据某多肽链的一段氨基酸序列，可以很容易 基因 ⑤ 氨基酸序列@ 蛋白质一预期功能 地确定控制该肽链合成的基因的脱氧核苷酸 DNAmRNA②L多肽链 三维结树→生物功能 序列。 () A.图中①代表转录，②代表翻译，④代表推测氨基 2.关于蛋白质工程的基本流程，下列叙述正确的是 酸序列，⑤代表改造或合成DNA ) B.代表蛋白质工程操作思路的过程是④⑤，代表中 ①设计预期蛋白质分子结构 心法则内容的是①② ②推测氨基酸序列 C.蛋白质工程的目的是对基因的结构进行分子 ③预期蛋白质功能 设计 ④找到并改变相应脱氧核苷酸序列或合成新的基因 D.从图中可以看出蛋白质工程的基本途径与中心 A.③→①→②→④ B.④→②→①→③ 法则是相反的 C.①→②→③→④ D.③→④→①→② 7.纤维素酶广泛应用于医药、食品发酵、造纸、废水处 3.蛋白质工程是利用基因工程的方法对蛋白质进行 理等领域。研究人员利用蛋白质工程将细菌纤维素 改造，下列各项措施中，错误的是 () 酶的第137、179、194位相应氨基酸替换为赖氨酸 后，纤维素酶热稳定性得到了提高。下列有关该技 A.根据氨基酸的性质和特点，设计并制造出自然界 术的说法，错误的是 () 不存在的全新蛋白质 A.经改造后的纤维素酶热稳定性提高这一性状可 B.在蛋白质分子中替代某一个肽段或一个特定的 遗传 结构区域 B.对纤维素酶的改造是通过直接改造mRNA实 C.通过基因工程中定点诱变技术，有目的地改造蛋 现的 白质分子中某些活性部位的一个或几个氨基酸，： C.改造纤维素酶也需要构建基因表达载体 以改善蛋白质的性质和功能 D.改造后的纤维素酶和原纤维素酶不是同一种酶 D,利用化学合成的方法对蛋白质分子的某一氨基8.干扰素是动物体内合成的一种蛋白质，可以用于治 酸直接进行修饰，以改善蛋白质的性质和功能 疗病毒感染和癌症，但体外保存相当困难，如果将其 4.基因工程与蛋白质工程的区别是 分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，就可以在 ( 一70℃条件下保存半年，这属于蛋白质工程的范 A.基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工 畴。下列相关说法错误的是 () 程不对基因进行操作 A.蛋白质工程可以生产自然界不存在的蛋白质 B.基因工程合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工 B.蛋白质工程生产干扰素的过程不遵循中心法则 程可以合成非天然存在的蛋白质 C.对天然干扰素的改造须通过对基因的操作来 C.基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水 实现 平（或性状水平）操作 D.蛋白质空间结构复杂是蛋白质工程实施难度大 D.基因工程完全不同于蛋白质工程 的重要原因 146 9.T4溶菌酶在高温时易失去活性。研究人员对编码：12.科学家对鼠源杂交瘤抗体进行改造，生产出效果 T4溶菌酶的基因进行改造，使T4溶菌酶第3位的： 更好的鼠人嵌合抗体，用于癌症治疗。下图表示形 异亮氨酸变为半胱氨酸，该半胱氨酸与第97位的半： 成鼠人嵌合抗体的过程，据图回答下列问题： 胱氨酸之间形成一个二硫键，提高了酶的耐热性。 可变区 下列相关叙述正确的是 ( A.T4溶菌酶耐热性提高的原因是组成该酶的氨基 恒定区 酸种类和数量发生了改变 鼠坑体 B.T4溶菌酶的改造属于蛋白质工程，自然界中的 可变区 目目 酶都可通过蛋白质工程进行改造 1 恒定区 揿合抗体 C.蛋白质工程与中心法则的流动方向一致，即 人抗体 DNA→mRNA→蛋白质 (1)改造鼠源杂交瘤抗体，生产鼠人嵌合抗体，属于 D.若高温使蛋白质分子的空间结构发生改变，蛋白 质的功能也会受到影响 (生物工程)的范畴。 10.某生物制品公司用如图方法生产干扰素。下列说 (2)图示过程是根据预期的 出发，设 法错误的是 ) 计 ,最终必须对 ◎ : 进行操作，此操作中改变的是 ● 细菌质粒 重组 《移植 分泌 干扰素 (3)经过改造的鼠-人嵌合抗体，与鼠源杂交瘤抗体 淋巴细胞 带干犹素基 干忧素基因 相比较，突出的优点是 因的质粒 酵母菌 A.能产生干扰素的酵