第10单元 第33讲　微生物的培养技术与应用（课件）-2023【创新思维】新教材高考生物一轮总复习（人教版）

第十单元　生物技术与工程 第33讲　微生物的培养技术与应用 [素养目标] 1．通过微生物的培养操作，学习微生物的计数、筛选和分离等技术。(科学思维、科学探究) 2．依据微生物培养技术及特定微生物的特性，尝试分离某种特定的微生物。(科学探究) 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 一、培养基的配制 1．培养基的概念：人们按照微生物对____________的不同需求，配制出供其____________的营养基质。 2．用途：用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其__________。 考点一　微生物的基本培养技术 营养物质　 生长繁殖　 代谢物　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 液体　 琼脂　 固体　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 4．营养组成：各种培养基一般都含有__________________和无机盐等营养物质，此外还需要满足微生物生长对______、特殊营养物质以及_____的需求。例如： (1)在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加__________； (2)在培养霉菌时，需要将培养基调至________； (3)在培养________时，需要将培养基调至中性或弱碱性； (4)在培养________微生物时，需要提供无氧的条件。 水、碳源、氮源　 pH　 O2　 维生素　 酸性　 细菌　 厌氧　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 二、无菌技术 1．获得纯净的微生物培养物的关键：________________。 2．消毒和灭菌 防止杂菌污染　   消毒 灭菌 概念 使用较为________的物理、化学或生物等方法杀死物体________或内部一部分微生物 使用________的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括______________ 温和　 表面　 强烈　 芽孢和孢子　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二   消毒 灭菌 常用 方法 ________消毒、巴氏消毒等 ________灭菌、干热灭菌、________灭菌等 适用 对象 操作的空间、操作者的衣着和双手等 用于微生物培养的器皿、____________和培养基等 煮沸　 灼烧　 湿热　 接种用具　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 3．其他操作 (1)做好消毒和灭菌工作后，要注意避免已经灭菌处理的材料用具与______________接触。 (2)为了避免周围环境中微生物的污染，接下来的许多操作都应在超净工作台并在______________附近进行。 周围的物品　 酒精灯火焰　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 三、微生物的纯培养 1．概念 (1)培养物：在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成的____________________的群体称为培养物。 (2)纯培养物：由________________所获得的微生物群体称为纯培养物。 (3)纯培养：获得纯培养物的过程就是纯培养。 2．微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。 含特定种类微生物　 单一个体繁殖　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 3．酵母菌的纯培养 (1)原理 分散的微生物在适宜的________培养基表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的______________，这就是菌落。采用______________和__________________能将单个微生物分散在________培养基上，之后经培养得到的单菌落一般是由单个微生物繁殖形成的____________。 固体　 子细胞群体　 平板划线法　 稀释涂布平板法　 固体　 纯培养物　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 (2)方法步骤 ①制备培养基 配制培养基→________→__________。 ②接种和分离酵母菌 通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。经数次划线后培养，可以分离得到__________。 灭菌　 倒平板　 单菌落　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 ③培养酵母菌 完成平板划线后，待菌液被培养基吸收，将接种后的平板和一个未接种的平板倒置，放入28 ℃左右(培养温度因酵母菌种类的不同而稍有差异)的恒温培养箱中培养24～48 h。 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 (3)倒平板的具体操作步骤 棉塞　 火焰　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 培养基　 冷却凝固　 一轮·生物 课时作业·巩固提升 考 点 一 考 点 二 (4)平板划线具体操作 灼烧