“四翼”检测评价（二）微生物的培养技术及应用 - 【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程（人教版2019 山东河北湖南江苏辽宁专用）

班级： 姓名： 学号： “四翼”检测评价（二） 微生物的基本培养技术 ○基础性—强调基础扎实 A.第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存 1.判断下列有关微生物基本培养技术的表述的正误。 在的微生物污染培养物 (1)培养基中的碳源物质有可能同时是氮源。()： B.每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结 (2)只要培养基中的物质含有氨元素，就可作为 束后，接种环上残留的菌种 氨源。 ( C.在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源 (3)无菌技术包括湿热灭菌、灼烧灭菌、巴氏消毒等。 于菌液 () D.划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上 (4)只要是没有生物活性的材料均可进行高压蒸汽· 的菌种，避免微生物污染环境和感染操作者 灭菌 ) ○综合性—强调融会贯通 (⑤)采用平板划线法能将单个微生物分散在固体培 5.下列是对四种微生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢 、 类型的描述，正确的一组是 养基上，之后经培养得到的单菌落一般是由单个微 微生物 生物繁殖形成的纯培养物。 选项 乳酸菌 硝化 根瘤菌 细菌 衣藻 种类 (6)平板划线操作中，划完一个区域后要将接种环灼 A 能源 糖类 光能 NH 光能 烧，再划下一个区域。 ( B 碳源 糖类 CO CO CO 2.下列关于配制培养基的说法，正确的是 C 氨源 NO3 N2 NH, NO A.除了营养成分外，配制固体培养基还需添加一定 自养好 代谢类型 异养厌 自养好 自养好 量的琼脂 氧型 氧型 氧型 氧型 B.因为细菌具有极强的适应性，配制的培养基无需 6.巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，该消毒法 就是加热到6265℃保持30min,或加热到80~ 调整pH 90℃处理30s~1min,能杀死一般杂菌和病原菌。 C.液体培养基通过高压蒸汽灭菌，固体培养基通过 与灭菌的要求相比，巴氏消毒法 () 干热灭菌 A.不能杀灭芽孢等耐高温的微生物 D.制备固体培养基时也可以倒平板后再灭菌 B.能杀灭芽孢等休眠状态的微生物 3.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰 C.能杀灭各种微生物，包括芽孢 D.能杀灭各种真菌，包括孢子 灼烧、干热灭菌等几种不同的处理，这些方法依次用 :7.下图是从葡萄果实上获取酵母菌菌种的简要操作 于杀死哪些部位的杂菌 ) 步骤。下列相关叙述错误的是 ) A.接种环、手、培养基、涂布器 葡萄无菌水冲洗收集接种，逃拼培养桃选菌体，扩人 B.高压锅、手、接种环、培养基 果实① 冲洗液② 基培养 ③ 培养 C.培养基、手、接种环、吸管 A.图中接种的方法只有平板划线法 B.图中①②③步骤都必须确保是无菌操作 D.接种环、手、高压锅、培养皿 C.图中选择培养基为固体，而扩大培养的培养基为 4.采用平板划线法能将单个微生物分散在固体培 液体 养基上，下列有关平板划线操作的叙述，错误的是 D.扩大培养酵母菌过程中，为加快酵母菌繁殖需 ( 要通人无菌空气 108 8.在培养基配制和微生物接种的过程中，确保无杂菌：12.(2022·佛山月考)牛奶是微生物生长的良好培养 污染被称为无菌操作。图中，符合无菌操作要求：基。为检测自制酸奶是否被杂菌污染，可先将酸奶 的有 进行一定程度的稀释，请回答下列问题： (1)牛奶用巴氏消毒的好处是 (2)取最终的牛奶稀释液在培养基上划线，应选择的 ① ② ④ 工具是下图中的 (填选项)。 ①瓶口迅速通过火焰，并在火焰旁将培养基倒入灭 菌培养皿 ②菌种试管口在火焰上灼烧 ③接种前灼烧接种环 ④接种前培养皿在火焰上灼烧 (3)已知酸奶中的有益菌主要是乳酸菌，纯化乳酸菌 ⑤靠近火焰接种 时划线操作正确的是 (填选项)。 A.①②③④ B.①②③⑤ C.①③④⑤ D.②③④⑤ 9.要从多种细菌中分离大肠杆菌，培养基要用( A.固体培养基 D B.液体培养基 13.回答下列与细菌培养相关的问题。 C.加入青霉素的培养基 (1)在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源 D.加入高浓度食盐的培养基 的成分是 (填“蛋白胨”“葡萄糖”或 10.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入： “NaNO3”)。通常，制备培养基时要根据所培养细 37℃恒温箱的目的是 ( 菌的不同来调节培养基的pH,其原因是 A.对比观察培养基有没有被微生物利用 硝化细菌在没有碳源的培 B.对比分析培养基是否被杂菌污染 养基上 (填“能够”或“不能”)生长，原因是 C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用 0 (2)用平板培养细菌时一般需要将平板 (填 11.[多选]下面是微生物平板划线示意图，划线的顺 序为1、2、3、4、5。下列叙述不正确的是 “倒置”或“正置”)。 (3)使用后的培养基在丢弃前需要经过 处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微 生物。