第一章——模拟生物体维持pH的稳定

第一章——模拟生物体维持pH的稳定 第一章—模拟生物体维持pH的稳定 ——实验类实践 一、作业目标 通过比较自来水、缓冲液和肝匀浆在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定。 二、作业内容 模拟生物体维持pH的稳定 三、活动过程 1、提出问题：人在运动的时候，肌肉会进行无氧运动产生乳酸，那么人体通过什么来调节pH值？ 2、方案设计： ①将学生分成几个小组，各小组进行实验。 ②准备材料用具 防护手套、护目镜、50 mL烧杯、50 mL量简、pH计或pH试纸、镊子、自来水、物质的量浓度为0．1moVL。的HCI（盛于润瓶中）。物质的量浓度为0．1mol/L的NaOH（盛于滴瓶中）。pH为7的磷酸盐缓冲液、肝匀浆等。 ③方法步骤 （1）将25 mL自来水倒人50 mL烧杯中。 （2）用pH计或pH试纸测试起始的pH，并作记录。 （3）一次加一滴0．1 mol/L的HCI，然后轻轻摇动。加入5滴后再测pH。重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。 （4）充分冲洗烧杯井向其中倒人25 ml自来水。测定并记录起始的pH。再如步骤4，一滴一滴地加入0．1 molL的NaOH，测定并记录pH。 （5）充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复步骤2至步骤5，记录结果。 （6）充分冲洗烧杯，用肝匀浆代替自来水，重复步骤2至步骤5，记录结果。 （7）根据所得数据，以酸或碱的滴数为横坐标，以pH为纵坐标，画出自来水pH变化的曲线。以实线表示加人酸后pH的变化，虚线表示加人碱后pH的变化。再用另两种颜色的线条分别表示缓冲液、肝匀浆的pH。 （8）尝试用不同生物材料（如动物血浆、用2~5倍水稀释的鸡蛋清或马铃薯匀浆）代替肝匀浆完成实验。 3、展示方式：根据实验结果，说出不同实验材料pH变化的特点。 附表1 材料 0．1mol/L的盐酸 0．1mol/L的NaOH 加入不同数量液滴后的pH值 加入不同数量液滴后的pH值 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30 自来水 缓冲液 肝匀浆