第2章 第2节 细胞中的无机物（课件PPT）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019 五省专用双选版）

开卷预习一刻钟 (一)细胞中的水 1．水的含量及特性 含量 (1)在构成细胞的各种化学成分中，水是活细胞中含量最多的化合物，一般占_____________。 (2)生物种类不同，含水量不同。 (3)生物体在不同的生长发育期，含水量_______ 特性 (1)水是极性分子，带正电荷或带负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是_____________。 (2)水分子之间形成氢键，氢键比较弱，易被破坏，也易形成，使水在常温下维持液体状态，具有流动性。 (3)氢键的存在使水具有较高的________，使水的温度相对不易发生改变 60%～95% 不同 良好的溶剂 比热容 2.水的存在形式和作用 存在形式 自由水 结合水 含义 细胞中绝大部分以游离的形式存在，是可以____________的水 与细胞内__________相结合的水 功能 ①细胞内的_________ 是细胞结构的重要组成成分 ②参与生物化学反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送_________和代谢废物 含量 约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5% 自由流动 其他物质 良好溶剂 营养物质 3.自由水和结合水的比例与细胞代谢及抗逆性的关系 (1)细胞中________所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛。 (2)细胞中________越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 自由水 结合水 (二)细胞中的无机盐 离子 1%～1.5% Mg Fe 生命活动 酸碱 5 1.结合教材P21的图示和内容回答：水为什么能成为细胞内良好 的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？ 提示：(1)水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子 成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与 水结合，因此，水是良好的溶剂。(2)水分子具有氢键，氢键比较 弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂、又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。 2．(教材P22“思考·讨论”资料1)下图是一种叶绿素分子和血红素分子的局部结构简图，据图回答相关问题： (1)叶绿素分子的基本组成元素有___________________，血红素分子的基本组成元素有___________________ 。 (2)缺Mg植物叶子会变黄的原因是_______________________________________ ______________，缺Fe会导致人体表现出贫血症状的原因是____________________ ____________________________ 。 (3)由此说明______________________________________ 。 C、H、O、N、Mg C、H、O、N、Fe 缺Mg会使叶绿素形成受阻，叶子缺乏叶绿 素导致变黄 缺Fe会导致血红素的 合成障碍，从而表现贫血症状 无机盐是某些化合物的重要组成成分 1．(教材P21正文举例内容的直接设问)秋季，农民收获的玉米需经晾晒后才能入库贮存。结合所学知识，试分析其中的生物学道理。 提示：自由水含量降低，细胞代谢减弱，可减少有机物消耗，同时能防止种子发芽、霉变。 2．(教材P22旁栏问题的变式思考)高盐饮食会增加高血压及其他心血管疾病的患病风险，是否是摄入的食盐越少越好？请说明理由。 提示：不是。并不是所有的人群都适合低盐饮食，某些疾病患者可能要维持相当水平的盐摄入。 掩卷归拢5分钟 1．细胞中的水有自由水和结合水两种存在形式。 2．自由水是细胞内的良好溶剂；参与化学反应；为细胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物。 3．结合水是细胞结构的重要组成成分。 4．无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。 提能点(一)　归纳概括细胞中水的存在形式和生理功能　 [任务驱动] 卷柏的耐旱力极强，一旦失去水分供应，就将枝叶卷曲抱团，失去绿色，根能自行从土壤分离，卷缩似拳状，随风移动，这时的卷柏几乎没有生命现象，但只要根系在水中浸泡后就又可舒展，变得翠绿可人。 (1)干旱时，卷柏体内自由水与结合水的比值如何变化？ 提示：降低。 (2)干枯的卷柏吸收水分后，恢复生长，代谢变得旺盛，原因是什么？ 提示：干枯的卷柏吸收水分后，自由水含量增多。自由水是细胞内的良好溶剂；水可作为反应物，参与许多生物化学反应；自由水还具有运输营养物质和代谢废物的功能。 (3)总结自由水含量和代谢强度的关系。 提示：一般来说，自由水含量越高，细胞的代谢越旺盛。 (4)在冬季来临之前，随着