第2章 第1节 细胞中的元素和化合物（课件PPT）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019 五省专用双选版）

开卷预习一刻钟 (一)组成细胞的元素和化合物 1．组成细胞的元素 种类 细胞中常见的化学元素有20多种。4种含量最多的元素：______________ 分类 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 C、H、O、N 2.组成细胞的化合物 无机化合物 ___：占70%～90%；_________：占1%～1.5% 有机化合物 _________：占7%～10%；脂质：占1%～2%； 糖类和核酸：占1%～1.5% 水 无机盐 蛋白质 (二)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1．还原糖的检测 砖红色 砖红色 2．脂肪的检测 (1)检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→______色。 (2)操作步骤： 橘黄 50 %的酒精 3．蛋白质的检测 双缩脲 1．(教材P16“思考·讨论”表格变式)下表为组成地壳和细胞中含量较多的元素的比较，回答下列问题： 项目 O Si C N H 地壳 48.60 26.30 0.087 0.03 0.76 细胞 65.0 极少 18.0 3.0 10.0 (1)从元素种类和含量两个方面分别比较细胞和地壳的异同。据此归纳概括生物界和非生物界及不同生物之间在元素组成上的关系。 提示：组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，这一事实说明生物界和非生物界具有统一性。而同一元素在细胞和地壳中含量可能会相差甚远，这一事实说明生物界和非生物界具有差异性。 (2)组成细胞的化学元素，在地壳中都能找到，没有一种化学元素是细胞特有的，但含量上却有差异。请分析其中的原因。 提示：组成细胞的元素是根据生命活动的需要从无机自然界有选择性吸收的。 2．(教材P17图2-1变式)组成细胞的元素多数以化合物的形式存在，下图表示细胞中主要化合物及相对含量，结合该图回答下列问题： (1)为什么水是细胞中含量最多的化合物？ 提示：水是生命之源，缺少了水，生命活动就无法进行。 (2)在细胞干重中，含量最多的化合物是什么？ 提示：蛋白质。 1．(教材P16“思考·讨论”延伸思考)下图表示组成细胞的元素和化合物，请据图回答有关问题： (1)若图表示组成人体细胞干重含量比例前四位的元素，则②是 。 (2)图中所示元素在非生物界中________ (填“一定能”“一定不能”或“不一定能”)找到，这说明生物界和非生物界具有________ 。 (3)C、H、N三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占73%左右(占细胞干重的百分比)，而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%，这一事实说明生物界与非生物界具有________ 。 一定能 统一性 差异性 C 2．(教材P17“知识链接”拓展)人体细胞是由元素和化合物组成的，生活中常出现“大头娃娃”“佝偻病”等营养不良，以及肥胖等现象，人们应该如何做才能避免上述现象发生呢？ 提示：不同食物中的营养物质的种类和含量差异很大，人们只有均衡营养、合理膳食才能补充人体所需的各种元素和化合物，保持健康的身体。 掩卷归拢5分钟 1．组成细胞的20多种化学元素中，C、H、O、N的含量最多。 2．组成细胞的化合物中占鲜重最多的是水，占干重最多的是蛋白质。 3．还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。 4．脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 5．蛋白质与双缩脲试剂能发生紫色反应。 提能点(一)　归纳概括组成细胞中元素和化合物的种类及作用　 [发展认知] 1．组成细胞的元素的种类和含量 (1)大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少，而不是生理作用。 (2)生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如铅(Pb)。 [巧学助记] 谐音法巧记组成生物体的化学元素 ①大量元素：洋(O)探(C)亲(H)，但(N)留(S)人(P)，盖(Ca)美(Mg)家(K)。 ②微量元素：心(Zn)猛(Mn)碰(B)铁(Fe)木(Mo)桶(Cu)。　　 2．元素的统一性和差异性 3.组成细胞元素的主要作用 主要作用 具体表现 维持生命活动　　 K＋可保持心肌正常兴奋性，硼(B)可促进花粉的萌发和花粉管的伸长 组成细胞的化合物 糖类、脂质和蛋白质中都含有C、H、O等元素 交流·探讨？ (1)组成生物体的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同？ 提示：生物体是按照生命活动的需要，有选择地从无机自然界中获取元素的。 (2)不同细胞中化合物的含量都一样吗？ 提示：不一样。如植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质；而禾谷类的果实、种子中含淀粉(多糖)较多，花生、芝麻种子中含脂质多，大豆种子中含蛋白质多等等。 [跟踪训练] 1．下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述，正确的是 (　 )