第3章 第1节 细胞膜的结构和功能（课件PPT）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019 五省专用双选版）

开卷预习一刻钟 (一)细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境分隔开 细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，保障了细胞____________的相对稳定。 内部环境 2．控制物质进出细胞 3．进行细胞间的信息交流 (1)通过化学物质传递信息。 (2)通过________直接接触传递信息。 (3)通过细胞通道传递信息。 细胞膜 营养物质 抗体 废物 核酸 (二)细胞膜成分和结构的探索 1．对细胞膜成分的探索 (1)对细胞膜成分的早期探索历程 时间(人物) 实验依据 结论或假说 1895年，欧文顿 对植物细胞进行通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 细胞膜是由_____组成的 部分科学家 对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析 细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中_____含量最多 1925年，荷兰科学家戈特和格伦德尔 将从人的红细胞中提取的脂质铺成单分子层。其面积是红细胞表面积的2倍 细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的____层 1935年，英国学者丹尼利和戴维森 细胞的表面张力明显低于油水界面的表面张力 细胞膜除含脂质分子外，可能还附有_______ 脂质 磷脂 蛋白质 两 (2)细胞膜的成分 磷脂 种类和数量 时间 实例(实验) 结论(假说) 1959年 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构 罗伯特森认为所有的细胞膜都由_______________________三层结构构成 1970年 人、鼠细胞融合实验 细胞膜具有________ 1972年 在新的观察和实验证据的基础上 辛格和尼科尔森提出了生物膜的_______________ 2．对细胞膜结构的探索 蛋白质—脂质—蛋白质 流动性 流动镶嵌模型 (三)流动镶嵌模型的基本内容 1．结构模型及解读 图中a 名称：________________ 地位：细胞膜的__________ 特点：具有_________ 磷脂双分子层 基本支架 流动性 图中b 名称：______________ 特点：大多数蛋白质分子是可以_____的 图中c 名称：________ 位置：细胞膜的外表面 作用：___________和信息交流等 蛋白质分子 运动 糖蛋白 细胞识别 嵌入 续表 2.结构特点：具有_________。 流动性 1．结合教材P41“图3-2　细胞间信息交流的方式举例”回答下列问题： (1)图中①②③④的物质或结构的名称分别是_____________________________ _____________________________。 (2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上面的图__________ (填图编号)。 (3)细胞间进行信息交流时往往需要受体和信号分子，受体和信号分子的结合____(填“有”或“没有”)特异性。 ①信号分子；②受体；③与膜 结合的信号分子；④胞间连丝 C、A、B 有 2．结合教材P42“磷脂分子的结构式图和示意图”，思考并讨论下列问题： (1)磷脂分子含有的元素有_________________。 (2)单纯的磷脂分子在水中可以形成双层脂分子的球形脂质体(如图)，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。脂质体中，在b处嵌入脂溶性药物，在a处嵌入水溶性药物。 C、H、O、N、P 为什么两类药物的包裹位置各不相同？ 提示：构成细胞膜的磷脂双分子层中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，所以a处应嵌入亲水性的物质，b处应嵌入疏水性的脂溶性的物质。 1．(教材P42“思考讨论”拓展)用丙酮从人的胰岛B细胞中提取脂质，在空气和水的界面铺展成单层，测得单分子层的面积远大于胰岛B细胞表面积的2倍。请分析原因。 提示：胰岛B细胞中除细胞膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜中都含有磷脂分子。 2．(教材P43“小鼠细胞和人细胞融合实验”问题思考)在小鼠细胞和人细胞融合实验中，若降低温度，细胞完全融合所需要的时间明显延长，请分析原因。 提示：温度会影响分子的运动，进而影响细胞膜的流动性。 掩卷归拢5分钟 1．细胞膜的主要组成成分是脂质和蛋白质，还含少量糖类。 2．细胞膜是细胞的边界，不仅将细胞与外界环境分隔开，还具有控制物质进出、进行细胞间的信息交流等作用。 3．流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子镶在或嵌入或贯穿于磷脂双分子层。 4．细胞膜的结构特点是具有流动性，功能特性是具有选择透过性。 5．糖蛋白分布于细胞膜的外表面，与细胞识别功能有关。 提能点(一)　模型法理解细胞膜功能　 [发展认知] 1．细胞膜的功能图解 2．细胞间信息交流的三种方式 (1)一些细胞，如内分泌细胞分