内容正文:
主编 张艳红
主审 孙敬梅
中国人民大学出版社
西餐英语
unit 1
Title Used in
the Kitchen & Floor Plan
smith or blacksmith
barber
executive chef
executive sous-chef
Italian kitchen sous-chef
butchery sous-chef
pastry & bakery sous-chef
commissary sous-chef
banquet kitchen sous-chef
chief steward
be in charge of
main kitchen
butcher
铁匠
理发师
行政总厨师长
行政副厨师长
意大利厨房副厨师长
肉食加工副厨师长
西点厨房副厨师长
备餐厨房副厨师长
宴会厨房副厨师长
管事部经理
对……负责
主厨房
屠夫
Word list
kitchen helper
attractive
satisfying
boring
chef hat
tie
towel
apron
jacket
black or plaid pants
shoes
beverage
hygiene
vocational school
working section
kitchen staffs
kitchen facilities
kitchen utensils
regularly
steward
chef de partie
帮厨
吸引人的
令人满意的
枯燥的
厨师帽
三角巾
手巾
围裙
上衣
黑裤或格子裤
鞋
饮料
卫生学
职业学校
办公区
厨房员工
厨房设备
厨房用具
有规则地
厨房清洁工
厨师主管
Word list
lead in
Hello, I am Li Ming. My English name is Mike. I’m from Guangming vocational school. I’ll go to the Grand Hotel to have practice for a year. My chef