第十单元 第16课时 化学与健康-2023中考化学【致胜中考】初中总复习课时达标训练（鲁教版）

第十单元 化学与健康 第16课时 化学与健康 1.(2022·南宁)化学元素与人体健康紧 6.(2022·营口)青少年正处于身体发育 密相关。下列元素缺少或摄人量过大 阶段，应关注营养与健康。下列说法错 都会引起甲状腺肿大的是 误的是 A.锌 B.碘 C.钙 D.铁 A.常喝牛奶可以补充钙元素 2.(2022·聊城)青少年的健康问题日益 B.霉变大米洗净、煮熟后可以食用 引起人们重视。学校餐厅某天中午的 C.合理摄入油脂有益身体健康 食谱：馒头、红烧肉、豆浆。从营养均衡 D.人体日常所需维生素多来自蔬菜、 的角度分析，还需要补充的食物是 ( 水果 A.炒青菜 B.水煮鱼 7.(2022·永州)下表中列出了土豆的主 C.清炖排骨 D.小米粥 要营养成分，其中含量最高的是( 3.(2022·桂林)成人每天正常需摄入25 ~30g油脂。下列食物富含油脂的是 营养成分 蛋白质/g脂肪/g 淀粉/g 钙/mg ( A.米饭 B.蔬菜 每100g 1.5 0.4 17.5 11.0 C.红烧肉 D.水果 含量 2.3 0.9 28.0 60.0 4.(2022·青海)米饭、馒头、薯条这些常 见的食物中富含的营养素是 ( ) A.蛋白质 B.脂肪 A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.油脂 C.淀粉 D.钙 5.(2022·牡丹江)《“化”说健康》活动中 8.(2022·成都)人体中有50多种元素， 四位同学进行了如下交流，说法正确的 含量如图。下列说法正确的是( 是 65 18 吸烟有害 质12 10 10 微量元素： 身体健康 量分数 8 Fe、Co、Cu, % Zn、Cr、Mn 聚氯乙烯塑料 4 Mo、F、Sc等 3.0 作食品包装袋 2.0 0 1.00.350.250.150.150.050.05 0 C H N Ca P K S NACI Mg 常量元素 用甲醛给 食品保鲜 A.人体中氢元素含量约为10% B.含量最高的金属元素是钠 莓变的花生蒸 煮后可以食丹 C.人体中微量元素共有10种 D D.缺铁会引起骨质疏松 56 9.(2022·辽宁)下列做法不会危害人体 12.(2022·广东)炉甘石始载于《外丹本 健康的是 ( 草》，主要成分为碳酸锌(ZnCO3)和碱 A.为预防甲状腺肿大，大量摄取碘元素 式碳酸锌，炮制后主要成分为氧化锌 B.为避免粮食浪费，将霉变的大米清洗 (ZnO),可作为外用药使用。 后食用 (1)锌元素属于人体必需的 C.为焙制松软的糕点，使用含小苏打的 (填“常量”或“微量”)元素。 发酵粉 (2)碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比 D.为防止肉类食品变质，添加大量的亚 为 ,质量比为 硝酸钠 (3)氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有 10.(2022·株洲)下列说法正确的是( 一定的抑菌活性，说明起抑菌作用的 A.人体摄入过多的油脂后，易引起肥 有效成分可能是 (填字母)。 胖和心脑血管疾病，故不要摄入含 a.锌分子b.锌元素c.锌单质 油脂的食物 (4)药效高低与有效成分的含量相关。 B.可用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡肉 碳酸锌的抑菌活性低于相同质量的氧 类食物，使食物能长期保存 化锌，可能的原因是 C.黄曲霉毒素能损坏人的肝脏，诱发 肝癌等疾病。因此，绝对不能食用 13.(2022·新疆节选)“关注食品安全，共 霉变大米 享健康生活”。乌鲁木齐市正在创建 D.废旧金属在垃圾分类（可回收、厨 全国食品安全示范城市。 余、有害、其他)中属于有害垃圾 (1)食物变质是 (填“缓 11.(2022·益阳)益阳某品牌大米所含营 慢氧化”或“剧烈氧化”)，该变化过程 养成分的标签如表，下列有关说法错 中会产生很多对人体有害的物质，因 误的是 ( 此不要食用过期食物。 项目 每100g营养素参考值% (2)为了预防骨质疏松，应给人体补充 能量 468kJ 18% 适量的 元素，但过量补充也 蛋白质 7.5g 13% 不利于人体健康。 (3)烤鱿鱼是同学们喜欢的食物。鱿 脂肪 0.7g 1% 鱼含有丰富的 (填“蛋白 碳水化合物 77.3g 26% 质”或“糖类”)，不法商家用甲醛溶液 钠 0 mg 0% 浸泡鱿鱼以延长保质期，但甲醛对人 A.霉变的大米经淘洗干净后可食用 体有严重危害。 B.该大米中脂肪含量低于蛋白质 14.(2022·梧州)“梧州纸包鸡”是用鸡肉 C.该大米中含量最多的物质是碳水化 块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的 合物 一道名菜。2016年“纸包鸡制作技艺” D.人体脂肪是维持生命活动的备用 项目入选广西非物质文化遗产名录。 能源 请回答： 5> （1)在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明（2)生活用水多是硬水，生活中常用 分子在_________。________的方法降低水的硬度。 （2)鸡肉富