第34讲 微生物的培养及应用（课件）-2023高考生物【正禾一本通】高三一轮总复习高效讲义（老教材老高考）

2023版·生物 高三一轮总复习 第十单元　生物技术 实践 第34讲　微生物的培养及应用 营养物质 固体 凝固剂 需要 碳源 氮源 特殊营养物质 纯净的培养物 外来杂菌 灭菌 消毒 一定体积 称量纸 称量纸 蛋白胨 琼脂 pH 高压蒸汽 121 ℃ 15～30 50 ℃ 单个 平板划线 稀释涂布平板 连续划线 梯度稀释 涂布平板 频繁 固体斜面 4 长期保存 甘油 －20 √ × × × √ × × √ 在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少 通过灼烧灭菌，防止 瓶口的微生物污染培养基 将平板倒置，既可以使培养基表 面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染 由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体 灼烧 将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，以便获得单个菌落 保存时间不长，菌种易被污染或产生变异 锅内压力突然下 降，灭菌锅内的液体会冲出容器 90 mL无菌水 稀释涂布平板法 在一定的培养条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征 生存环境 尿素 选择 特定种类 抑制或阻止 稀释涂布平板法 非测试因素 偶然因素 制作是否合格 3个 表层 一定稀释范围 30～300 菌落 菌落 (C÷V)×M 酚红 2NH3 红 复合 C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶 纤维二糖 葡萄糖 红色复合物 明圈 透 透明圈 富含纤维素 纤维素 选择培养基 透明圈 × × × × × √ 培养基表面 的菌悬液会出现积液，导致菌体堆积，影响分离效果 因培养时间不足导致遗漏细菌数目 在选择培养的条件下，可以 使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制 尿素 其他两组 都含有NH4NO3，能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3，不能 起到筛选作用 振荡培养能提高培养液溶氧量，利于菌体与培养液充分接触， 促进菌体的生长与代谢 不接种的空白培养基 检验培养基灭菌是否合格 金黄色葡萄球菌 增加空白对照组 聚乙烯醇(或PVA) 血细胞计数板 1.6×109 偏小 碘 白色透明斑的大小(或直径) 考试要求 核心素养 1.微生物的分离和培养 2.某种微生物数量的测定 3.培养基对微生物的选择作用 4.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用 科学思维 分析培养基的成分及其作用；比较平板划线法和稀释涂布平板法的异同 科学探究 设计实验探究微生物培养的条件 社会责任 关注有害微生物的控制和宣传健康生活 考点1　微生物的实验室培养 01/梳理必备知识 1．培养基 (1)概念：人们按照微生物对_________的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 (2)种类：液体培养基和________培养基，二者的区别是是否添加________。 (3)营养成分 ①确定原则：根据微生物的________。 ②主要营养物质： ________、________、水和无机盐。 ③其他条件：pH、________________和氧气。 [提醒]　培养基中营养物质的成分要根据微生物的特点确定。自养型微生物所需的主要营养物质是无机物，碳源可来自大气中的CO2，氮源可由含氮无机盐提供。异养型微生物所需的营养物质主要是有机物，即碳源必须由含碳有机物提供，氮源也主要是由有机物提供，部分异养型微生物也可以利用无机氮源。 2．无菌技术 (1)目的：获得________________。 (2)关键：防止________________的入侵。 (3)常用方法： ________和________。 (4)无菌技术的主要方法及适用对象(连线) [提醒]　选择无菌技术的原则：一要考虑无菌技术的效果，灭菌的效果比消毒要好；二要考虑操作对象的承受能力，活体生物材料、操作者的手等只能采用消毒，而不能用灭菌。 3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 (1)计算→ eq \b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①依据：配方比例,②计算：配制__