4.1 细胞通过质膜与外界进行物质交换（课件）-2022-2023学年高一生物同步精品课堂（沪科版2020必修1）

第1节 细胞通过质膜与外界进行物质交换 第四章 细胞的代谢 第一节 细胞通过质膜与外界进行物质交换 第一册 分子与细胞 一份营养早餐通常含有蛋白质、糖类、脂质等营养成分。这些营养物质经过口腔的咀嚼和胃，肠的消化，分解为氨基酸、葡萄糖和脂肪酸等小分子后，由小肠上皮细胞吸收。食物为何需要被消化分解成小分子? 这与细胞质膜的结构有何关系? 从结构与功能相适应的角度,解释细胞质膜具有选择透过性。 例说明被动运输，主动运输，胞吞和胞吐的特点和区别。 学会使用显微镜观察细胞质壁分高现象，探究外界溶液对植物细胞质墅分离和复原的影响。 学习目标： 第一册 分子与细胞 1.细胞通过质膜与外界进行物质交换 第一册 分子与细胞 与透析袋类似，细胞质膜不允许大分子直接透过，而只允许一些小分子透过。 功能： 有效保障了细胞结构完整性和生命活动稳定性。 通过人工合成磷脂双分子层进行物质透过性实验，结果显示，N2、O2、CO2、等疏水性小分子物质容易从磷脂分子间透过，这一实验表明，磷脂双分子层对物质的通透性不同，疏水性小分子物质能通过。 第一册 分子与细胞 2.小分子物质经被动或主动运输进出细胞 植物细胞的吸水和失水 定义：自由扩散：小分子物质通常是以扩散的方式透过细胞质膜。细胞质膜两侧的小分子物质由高浓度向低浓度的一侧扩散。 滴加蔗糖溶液 滴加清水 质壁分离复原 水分子多 水分子少 被动运输： 质壁分离 第一册 分子与细胞 被动运输： 第一册 分子与细胞 O2、CO2以及乙醇等以自由扩散的方式直接透过细胞质膜。 运输方向：顺浓度梯度（高→低） 特点：不需要载体蛋白的协助、不需能量 实例：水、氧气、二氧化碳、苯、甘油、 脂肪酸、尿素、固醇、乙醇。 影响因素：细胞内外浓度差 浓度差 扩散速度 第一册 分子与细胞 自由扩散： 第一册 分子与细胞 协助扩散：葡萄糖、氨基酸以及一些离子等，借助质膜上的转运蛋白顺浓度梯度运输，这种运输方式叫做协助扩散。 协助扩散： 浓度差 运输速度 运输方向：顺浓度梯度（高→低） 特点：需要载体蛋白的协助、不需能量 实例：红细胞吸收葡萄糖 影响因素：细胞内外浓度差和转运蛋白的数量 第一册 分子与细胞 协助