3.1 细胞膜的结构和功能（学案）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

第3章细胞的基本结构 口聚焦核心素养·明方向 0 生命观念 科学思维 科学探究 社会责任 通过对细胞膜、 通过对细胞膜结构 通过“用高倍显微镜观察叶绿体和 通过对人工膜在疾 细胞质和细胞核结 探索历程和各种细胞 细胞质的流动”的实验和细胞核功能 病治疗中的应用、脂质 构与功能的学习， 器及细胞核结构的学 的实验探究以及分必蛋白的合成、加 体作为药物载体的应 建立生命的系统观 习，培养“模型与建 工和运输过程，学会差速离心法、同 用分析，形成学以致用 和结构与功能观。 模”的科学思维。 位素标记法等科学研究方法。 的学习方式与能力。 ⊙学习目标 第1节 1. 从系统与环境关系的角度，闸释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。 2,分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流 细胞膜的结构 动镶嵌模型的主要内容。 3.分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个在 和功能 科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。 [四层]学习内 落实必备知识 开卷预习一刻钟 (二)细胞膜成分和结构的探索 1.对细胞膜成分的探索 一、主干知识镇一填 (1)对细胞膜成分的早期探索历程 (一)细胞膜的功能 时间（人物） 实验依据 结论或假说 1.将细胞与外界环境分隔开 1895年， 对植物细胞进行通透性实 验，发现可以溶于脂质的 细胞膜是由 细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，保 欧文顿 组成的 障了细胞 的相对稳定。 物质更容易通过细胞膜 2.控制物质进出细胞 细胞膜的脂质 对哺乳动物红细胞的细 有磷脂和胆固 部分科学家 “进” “出” 、激素等物质， 胞膜进行化学分析 醇，其中 可 细胞产生的 含量最多 细胞 不需要或对细 “进 不可 细胞内的 1925年，荷兰将从人的红细胞中提取的 细胞膜中的磷 胞有害的物质天别 等重要成分 脂分子必然排 科学家戈特和脂质铺成单分子层。其面 列为连续的 格伦德尔 积是红细胞表面积的2倍 3.进行细胞间的信息交流 层 (1)通过化学物质传递信息。 1935年，英 细胞膜除含脂 细胞的表面张力明显低 (2)通过 直接接触传递信息。 国学者丹尼 质分子外，可能 利和戴维森 于油-水界面的表面张力 还附有 (3)通过细胞通道传递信息。 44 XINKECHENG XUEAN第3章细胞的基本结构 (2)细胞膜的成分 (1)图中①②③④的物质或结构的名称分别是 脂质 蛋白质 糖类 （约50%) （约40%) (约2%一10%) (2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过 膜 主要是 与膜蛋白或膜脂结合 程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上面的 另外还有糖 越多，细胞膜 形成糖蛋白或糖脂， 脂、叫固醇 功能越复杂 与信总交流有关 图 (填图编号)。 (3)细胞间进行信息交流时往往需要受体和信号分 2.对细胞膜结构的探索 子，受体和信号分子的结合 (填“有”或“没有”) 时间 实例（实验） 结论（假说） 特异性。 罗伯特森认为所有 电镜下细胞膜呈清 2.结合教材P42“磷脂分子的结构式图和示意图”，思考 的细胞膜都由 1959年 晰的暗一亮一暗的 三层 并讨论下列问题： 三层结构 结构构成 帝月 亲水 1970年 人、鼠细胞融合实验 细胞膜具有 辛格和尼科尔森提 衣按8音宝指雪 (尾部) 在新的观察和实验 1972年 出了生物膜的 证据的基础上 (1)磷脂分子含有的元素有 (2)单纯的磷脂分子在水中可以 (三)流动镶嵌模型的基本内容 形成双层脂分子的球形脂质体 1.结构模型及解读 (如图)，它可以作为药物的运载8 体，将其运送到特定的细胞发挥 作用。脂质体中，在b处嵌入脂 VNN8888888BX88858888 溶性药物，在a处嵌入水溶性药物 名称 图中 为什么两类药物的包裹位置各不相同？ 地位：细胞膜的 特点：具有 名称： 镶在磷脂双分子层的表面 图中 位置部分或全部 磷脂双分子层中 b 贯穿于整个磷脂双分子层 三、边角知识展一展 特点：大多数蛋白质分子是可以 的 1.(教材P42“思考讨论”拓展)用丙酮从人的胰岛B细 名称： 胞中提取脂质，在空气和水的界面铺展成单层，测得 图中 位置：细胞膜的外表面 单分子层的面积远大于胰岛B细胞表面积的？倍。 作用： 和信息交流等 请分析原因。 2.结构特点：具有 0 二、重要图示品一品 1.结合教材P41“图3-2细胞间信息交流的方式举例”！2.（教材P43“小鼠细胞和人细胞融合实验”问题思考） 回答下列问题： 在小鼠细胞和人细胞融合实验中，若降低温度，细胞 内分泌细泡 完全融合所需要的时间明显延长，请分析原因。 ②荆割 滋素绸 发出信号 的细胞靶细胞 M管 ③ 粑细胞 了45 生物学必修1 XINKECHENG XUEAN 掩