5.3 细胞呼吸的原理和应用-【名校同步】2022-2023学年高一生物精品课件（人教版2019必修1）

问题导学 1、细胞呼吸过程中能量是怎样转化的？ 2、有氧呼吸与无氧呼吸各有什么特点？ 3、细胞呼吸原理在生产和生活中有哪些应用？ 首先回顾初中显微镜使用的相关知识 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 细胞呼吸的原理和应用 高中生物学必修1 酵母菌 酵母菌是单细胞真菌，广泛分布于自然界中，尤其是葡萄等水果和蔬菜上更多。酵母菌与我们的生活有着密切的关系。 发面 酿葡萄酒 一、呼吸作用的实质 利用酵母菌的呼吸作用 细胞内的有机物氧化分解，并释放能量。因此也叫细胞呼吸 探究活动 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果 得出结论 表达、交流 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 发面 酿葡萄酒 酿酒时，用塑料膜密封酒缸口一段时间后会发现塑料膜微微鼓胀。 在通风情况下，酵母菌发酵面团，可以制成松软多孔的馒头、面包；但在密闭的情况下，发面会有酒精味。 探究活动 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果 得出结论 表达、交流 酵母菌是否在有氧和无氧条件下都能进行呼吸？ 其呼吸产物是否相同？ 酵母菌在有氧条件下，产生二氧化碳，在无氧条件下产生酒精和二氧化碳。 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验原理： 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。 设计实验 自变量 因变量 有氧/无氧条件 CO2产生速率/是否产生酒精 通气/密封 用澄清石灰水（溴麝香草酚蓝）、重铬酸钾溶液检测 细化： 1.CO2能使澄清石灰水变浑浊 酒精能使酸性重铬酸钾溶液由橙色变灰绿色 将装置甲连通橡皮球的目的： _________________ 保证O2充分供应 观察澄清石灰水变浑浊的程度 观察是否有灰绿色出现 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 2.CO2能使溴麝香草酚蓝水溶液:蓝→绿→黄 溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化(蓝→绿→黄)的时间长短 空气中的二氧化碳 让空气先通过NaOH溶液 控制无关变量 甲组中通过含NaOH溶液的目的：__________________ _______________________________