(讲义)模块一第3单元课时1 酶与ATP-2023版新高考生物【红对勾】大一轮复习讲与练全新方案(单选版)

第1课时 酶与ATP 1.概述酶的作用和本质 2.通过对有关酶实验的分析，学会控制变量和设计对 照实验 3.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质， 酶活性受环境因素(如pH和温度等)的影响 4.解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质 1.理解酶的功能是由其独特的空间结构决定的，建立 结构与功能观 2.通过建立温度、pH 对酶活性的影响等数学模型， 理解影响的规律和实质，形成科学思维 3.能够根据实验目的，设计比较过氧化氢在不同条件 下的分解实验，分析结果得出结论进行科学探究 4.结合酶的探索历程，理解科学在探索中发展 酶的本质及作用原理 1.实验———比较过氧化氢在不同条件下的分解 取4支洁净的试管,分别编上序号1、2、3、4, 向各试管内分别加入2 mL过氧化氢溶液,按 序号依次放在试管架上。 实验的变量与对照: 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 2号:90 ℃水 浴加热 3 号:加 入 3.5%的FeCl3 溶液2滴 4 号:加 入 20% 的 肝 脏 研磨液2滴 用单位时 间内 表 示 H2O2 分解速率 加入 H2O2 的 量;反 应 物 的 浓度和反应时 间;实 验 室 温 度;FeCl3 溶液 和肝脏研磨液 的新鲜程度等 2、3、 4号 试管 2.酶的作用原理 如图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条 件下某化学反应的能量变化过程。 (1)无酶催化的反应曲线是 。 (2)有酶催化的反应曲线是 。 (3)ca段的含义是在无催化剂的条件下,反应 所需要的活化能。 (4)ba段的含义是酶 。 (5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应, 则b点在纵轴上将 移动。 3.酶本质的探索(连线) 科学家 主要观点或成就 (1)巴斯德 a.糖类变成酒精必须有酵母菌细胞 死亡并裂解后释放其中物质 (2)李比希 b.少数RNA也具有生物催化功能 (3)毕希纳 c.从酵母菌细胞中提取发酵物质酿酶 (4)萨姆纳 d.从刀豆种子中提取脲酶(第一个), 证明脲酶的化学本质为蛋白质,作 用为催化尿素分解 (5)切赫和 奥尔特曼 e.糖类变成酒精必须有酵母活细胞 参与 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 044 第三单元　细胞的能量供应和利用　　　　　　　 4.酶的本质及作用 化学本质 绝大多数是 少数是 合成原料 氨基酸 合成场所 核糖体 来源 一般来说, 都能产生酶 生理功能 具有 作用 作用原理 降低化学反应的 (1)细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶 的参与。 ( ) (2)酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋 白质。 ( ) (3)酶分子在催化反应完成后立即被降解成 氨基酸。 ( ) (4)酶提供了反应过程所必需的活化能。 ( ) (5)有些酶中含有核糖。 ( ) 1.酶、激素、神经递质和抗体的比较 项目 酶 激素 神经递质 抗体 来源 活细胞 专 门 的 内 分 泌 腺 或 特 定 部 位 的细胞 神经细胞 浆细胞 作用 场所 细 胞 内 或 细胞外 细 胞 内 或 细胞外 细胞外 细胞外 作用 对象 反应底物 靶 细 胞 或 靶器官 突触后膜 抗 原 (细 胞 型抗原或非 细 胞 型 抗 原) 化学 本质 绝 大 多 数 是蛋白质, 少 数 是 RNA 固醇类、多 肽、蛋 白 质、氨基酸 衍生物等 氨基酸类、 肽类等 蛋白质 续表 项目 酶 激素 神经递质 抗体 作用 后的 去向 重复利用 被 灭 活、 降解 被 降 解 或 重 新 回 到 突触小体 与抗原形成 抗体—抗原 复 合 物,被 吞噬细胞吞 噬消化 生物 功能 催化作用 调节作用 调节作用、 免疫作用 免疫作用 2.验证酶本质的实验设计思路 组别 待测液 检验试剂 现象 实验组 唾液淀粉酶 双缩脲试剂 出现紫色 对照组 已知蛋白液 双缩脲试剂 出现紫色 实验结论:唾液淀粉酶是蛋白质。 酶本质的实验验证 1.关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的 实验,下列叙述正确的是 ( ) A.实验中所用肝脏必须是新鲜的,若放置时 间过长肝细胞内的过氧化氢会减少 B.实验中用到的滴管,必须先吸取氯化铁溶 液再吸取肝脏研磨液,这样对实验结果影 响较小 C.过氧化氢在温度高的环境中分解速度会比 常温下快 D.实验