8.2.2乙酸 学案 2022-2023学年高一下学期化学苏教版（2020）必修第二册

班级： 小组： 姓名： 使用时间： 年 月 日 课题 乙 酸 编制人 李 于 顺 审核人 目标 导学 1、了解乙酸的组成、主要性质及其在日常生活中的应用。 2、了解酯化反应的实质。 重点 难点 乙酸的化学性质；乙酸的酯化反应的机理。 自 学 质 疑 学 案 学 案 内 容 学生笔记 一、阅读教材第71页，回答下列问题。 1、乙酸俗称“醋酸”，食醋中通常含有3%～5%的乙酸。你能根据生活常识从以下几个方面归纳乙酸的物理性质吗？ 颜色 气味 状态 溶解性 挥发性 【拓展阅读】 冰醋酸是什么？ 乙酸的沸点为117.9℃，熔点为16.6℃。当温度低于16.6℃时，乙酸能凝结成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称为“冰醋酸”。 2、你能写出乙酸的分子式、结构式、结构简式吗？乙酸由哪些基团组成？ 分子式 结构式 结构简式 基团 模型 二、完成教材第71页“基础实验”，回答下列问题。 1、请完成教材P71“活动与探究”实验1，记录实验现象并分析。 实验内容 现象 结论 实验1 向醋酸溶液中滴加石蕊溶液 向醋酸溶液中滴加碳酸钠溶液 ①乙酸是 （强或弱）酸，具有 通性。其酸性 （强于或弱于）碳酸，理由是： 。 ②请写出乙酸电离方程式、乙酸与碳酸钠反应的化学方程式。 ③根据上述方程式，你认为乙酸的酸性与哪种基团有关？ 2、请完成教材P71“活动与探究”实验2，记录实验现象并分析。 实验内容 现象 结论 实验2 向3mL乙醇加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，搭好装置进行实验。 ①试剂加入的顺序为 ，为什么？ ②浓硫酸起什么作用？ ③导管为什么不插入Na2CO3溶液中？ ④饱和Na2CO3溶液起什么作用？ ⑤请写出实验中所发生反应的化学方程式。 三、阅读教材第73页，回答下列问题。 【拓展阅读】同位素示踪法 同位素示踪法是利用的放射性核素与相应普通元素的化学性质相同，只是具有不同的核物理性质的特点，用同位素作为一种标记。利用放射性同位素不断地放出特征射线的核物理性质，就可以用核探测器随时追踪它的位置，从而揭示反应的机理。 在使用同位素示踪法研究上述反应时，发现了如下事实： 1、根据产物中18O的分布情况，请你判断反应过程中反应物共价键断裂的情况。 2、阅读教材P72，根据上述分析结论，完成下列问题。 ① 和 作用，生成 和水的反应叫做酯化反应。 ②酯化反应的机理：羧酸分子中 与醇分子中 结合生成水，其余部分结合生成 。酯化反应从本质上来讲属于 反应。 3、乙酸分子中各化学键如图所示，请问： ①乙酸与碳酸钠反应，断裂键为 ； ②乙酸与乙醇发生酯化反应，断裂键为 ； 由此可知，乙酸的化学性质主要与哪种基团有关？甲基（CH3—）还是羧基（—COOH）？ 4、根据上述分析结论，归纳乙酸的化学性质。 四、提出你不理解的问题，并讨论解决。 请记录你的疑惑点或自学障碍 请记录你或你们小组讨论解决问题后还存在的问题。 自学 反思 总结这节课所学知识，用知识网络体现。 训 练 展 示 学 案 知 识 点 梳 理 识记 理解 应用 1、乙酸的组成、主要性质及其用途。 2、酯化反应的机理。 重点难点 乙酸的性质、酯化反应的机理。 学 案 内 容 学生笔记 教师点拨 1．可以说明乙酸的酸性比碳酸强的事实是（ ） A．乙酸能以任意比混溶 B．乙酸能与碳酸钠溶液反应产生二氧化碳 C．1mol/L的乙酸能使紫色的石蕊试液变红色 D．乙酸能与乙醇反应生成乙酸乙酯 2．关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ） A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体 B．乙酸分子里含有4个H原子，所以乙酸不是一元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇 3．下列化合物分子中不含双键结构的是（ ） A．乙醇 B．二氧化碳 C．乙酸 D．乙醛 4． 炒菜时，又加料酒又加醋，可使变得香美可口，原因是（ ） A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成 C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成 5．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是（ ） A．