8.2.1乙醇 学案 2022-2023学年高一下学期化学苏教版（2020）必修第二册

班级： 小组： 姓名： 使用时间： 年 月 日 课题 乙 醇 编制人 李 于 顺 审核人 目标 导学 1、了解乙醇的组成、主要性质及其在日常生活中的应用。 2、了解乙醇的结构特点。 重点 难点 乙醇的结构特点；乙醇的主要性质。 自 学 质 疑 学 案 学 案 内 容 学生笔记 一、阅读教材第69页，回答下列问题。 1、乙醇俗称为酒精，是日常生活中常见的有机化合物，你能根据生活常识从以下几个方面归纳出乙醇的物理性质吗？ 颜色 气味 状态 密度 溶解性 挥发性 2、乙醇在日常生活中有哪些用途？请尽可能多地列举。 3、无水乙醇是实验室中常用的有机溶剂，那你知道如何检验乙醇中是否有水吗？又该如何除去乙醇中少量的水制取无水乙醇？请查阅资料，回答问题。 二、阅读教材第70～71页，回答下列问题。 1、你能写出乙醇的分子式、结构式、结构简式吗？从中你能看出乙醇分子是由哪些基团组成吗？ 分子式 结构式 结构简式 基团 模型 2、为什么乙醇分子的结构是，而不是呢？我们可以通过一些实验事实来解释。请完成教材P69“观察与思考”实验1，记录实验现象并分析。 实验内容 现象 结论 实验1 观察钠的保存方法，并向1～2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。 3、根据实验结论，思考下列问题。 ①金属钠保存在 中，说明 ； ②金属钠能与乙醇反应，产生 ，说明 。 ③请根据分析结果书写化学方程式： 4、请完成教材P69“观察与思考”实验2，记录实验现象并分析。 实验内容 现象 结论 实验2 向试管中加入3～4mL无水乙醇，浸入50℃左右的热水中，以保持反应所需温度。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。 ①铜丝的颜色先后发生什么变化？请用化学方程式解释。 ②乙醇在实验中是被氧化还是被还原？ ③综合整个反应过程，说明铜丝在反应中所起的作用。并写出总反应方程式。 5、乙醇是一种易燃液体，常用作燃料，并且可再生，是一种绿色能源。①请写出乙醇燃烧的化学方程式；②实验中不慎致使乙醇着火，应如何扑灭？ 6、观察视频-乙醇的化学性质，回答下列问题。 乙醇分子中各化学键如图所示，请问： ①乙醇与钠反应，断裂键为 ； ②乙醇催化氧化，断裂键为 ； ③乙醇燃烧，断裂键为 。 由此可知，乙醇的化学性质主要与哪种基团有关？乙基（C2H5—）还是羟基（—OH）？ 7、根据上述分析，归纳乙醇的化学性质。 三、阅读教材第70页“生活向导”，归纳甲醛、乙醛的知识。 甲醛 乙醛 结构简式 所含基团 毒性 用途 40%（体积分数）的甲醛水溶液俗称 ，可用于 ，但不可用于 。 乙醛是重要的 ，可用于 。 制取乙酸的化学方程式： 。 四、提出不理解的问题，并讨论解决。 请记录你的疑惑点或自学障碍 请记录你或你们小组讨论解决问题后还存在的问题。 自学 反思 总结这节课所学知识，用知识网络体现。 训 练 展 示 学 案 知 识 点 梳 理 识记 理解 应用 1、乙醇的主要性质及日常应用。 2、乙醇的结构与性质之间的关系。 重点难点 学 案 内 容 学生笔记 教师点拨 1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 （ ） A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法 2．禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有少量会使人中毒的( ) A．甲醇 B．乙酸 C．油脂 D．丙三醇 3．能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是（ ） A．金属钠 B．无水硫酸铜 C．无水氯化钙 D．浓硫酸 4．验证某有机物属于烃的含氧衍生物，应完成的实验内容是 （ ） A．只有验证它完全燃烧后产物只有H2O