3.3.3物质的组成-【优选课堂】2022-2023学年九年级化学上册同步课件（沪教版）

物质的组成 第3课时 纯净物中元素之间的质量关系 学 习 目 标 能利用相对原子质量、相对分子质量进行物质组成的简单计算。 能看懂某些商品标签或说明书上标示的物质成分和含量。 初步形成对事物进行抽象的能力和定量处理的能力。 2 你日常最熟悉的牛奶品牌是？ 你听过吗？ 你了解它吗？ 三鹿奶粉事件是中国的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。 长期摄入三聚氰胺会造成造成哪些危害呢？你了解吗？ 生殖,泌尿系统的损害,膀胱,肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌. 既然如此三聚氰胺为什么会被造假者加入到奶粉中呢？ 因为食品工业中，常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质的技术比较复杂，所以常用一种叫凯氏定氮法的方法，通过测定氮元素的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺比蛋白质具有特别高的含氮量，所以最早被中国造假者利用，加在食品中以造成蛋白质含量较高的假象。 那么，这些造假者是怎样知道三聚氰胺中含氮量的呢？ 就一起来化学式中各元素之间的质量关系吧 有关根据化学式的计算： （一）相对分子质量的计算： 1.计算氯酸钾的相对分子质量 解：Mr(KClO3）= =39+35.5+3×16 2.计算2 KClO3 的相对分子质量 解： Mr(2KClO3） = =2 ×(39+35.5+3×16) =245 =122.5 Ar(K)+Ar(Cl)+3Ar(O) 2[Ar(K)+Ar(Cl)+3Ar(O)] 纯净物中元素之间的质量关系 (二)计算化合物中各元素的质量比 在化合物中，各元素质量之比就是各元素的原子个数与它的相对原子质量乘积之间的比值。 例：计算CO2中各元素的质量比 m(C)：m(O) = (12×1)∶ (16×2) = 3∶8 注意某些物质的化学式中，同种元素并不写在一起的，这时要注意原子个数。 如：硝酸铵（ NH4NO3 ）中， m(N)∶m(H)∶ m(O) ＝(14×2)∶(1×4)∶(16×3) ＝ 7 ∶ 1 ∶ 12 练习：计算Cu(OH)2中各元素的质量比。 m(Cu)∶m(O)∶ m(H) ＝(64×1)∶(16×2)∶(1×