3.1 细胞膜的结构和功能-【探究课堂】2022-2023学年高一生物上学期同步精品讲义（人教版2019必修1）

第3章 细胞的基本结构 第1节　细胞膜的结构和功能 一、【学习目标】 1.从系统与环境关系的角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。 2.分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的 主要内容。 3分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维 和技术手段结合下不断修正与完善的过程。 自主学习 一、细胞膜的功能 1.将细胞与 分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞。 (1)一般来说,细胞需要的 可以从外界进入细胞;细胞 ，不容易进入细胞。 (2) 等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的__也要排到细胞外;但是，细胞内 却 不会轻易流失到细胞外。 (3)细胞膜的控制作用是 _，环境中一些 有可能进入;有些 进行细胞间的 。 3.进行细胞间的信息交流 （1）通过化学物质传递信息。 （2）通过 直接接触传递信息。 （3）通过细胞通道传递信息。 4.对细胞膜成分的探索 （1）1895年欧文顿发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜，据此推测细胞膜是由 组成的。 （2）科学家利用哺乳动物的红细胞制备出细胞膜，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中 含量最多。 （3）1925年，荷兰科学家发现，细胞膜中的磷脂分子排列为连续的 。 （4）1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究细胞膜的张力，发现细胞表面张力明显低于油－水界面的表面张力，据此推测细胞膜中除含有脂质分子外，可能还含有 。 二、对细胞膜结构的探索 1.细胞膜的成分 （1）细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外，还有少量的 。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇。 （2）蛋白质在细胞膜行使功能方面起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越 。 2.对细胞膜结构的探索历程 时间 实例（实验） 结论（假说） 1959年 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构 罗伯特森认为所有的细胞膜都由 三层结构构成 1970年