第2章 组成细胞的分子 章末小结与质量评价（学案）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019 山东河北湖南江苏辽宁）

生物学 必修1 XINKECHENG XUEAN 组别 材料 实验试剂 处理 实验结果 (4)D组实验结果是含有碱基U不含碱基T,说 A 破碎的病毒样液 斐林试剂 蓝色 明 ,根据A、B、 B 破碎的病毒样液 苏丹Ⅲ染液 红色 C、D组实验结果，我们可以得出的实验结论 C 破碎的病毒样液 双缩脲试剂 紫色 是 (5)双缩脲试剂和斐林试剂在组成上的区别是 检查碱 含有碱基U D 破碎的病毒样液 基组成不含碱基T (1)A~C组实验中试剂需要现配现用的是 双缩脲试剂使用时，应先加入双缩脲试剂A 组。（填字母） 液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液摇 (2)A组实验的处理条件是 匀。其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，而 实验结果为蓝色说明 不能过量，原因是 (3)B组中若有脂肪，则预期的实验结果为 ,在以花生子叶切片为实验材料检测脂肪 时用到的50%的酒精的作用是 课下请完成“四翼”检测评价（七） 章末小结与质量评价 工形成生物大概念] :2.蛋白质和核酸种类的多样性决定其功能的多 一、系统整合·理清大概念知识关联 样性 1.细胞由多种多样的分子组成 组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序 组成细胞的元素包括C、H、O、N、P、S等大量 的多样性，决定了蛋白质种类和功能的多样 元素，也包括Fe、Mn、Zn、B、Se等微量元素。 性；脱氧核苷酸虽然只有四种，但由于数量、 组成细胞的化合物包括无机物和有机物。几 排列顺序多种多样，也决定了脱氧核糖核酸 种化合物的主要类型、组成物质和主要作用 分子可以携带大量的遗传信息。 如下表所示： 二、长句作答·应用大概念分析问题 物质 主要类型 组成物质 主要作用 1.衰老的细胞自由水含量低，而癌细胞自由水 结合水、自 赋予细胞许 含量相对高，由此说明自由水与细胞代谢的 水 水分子 无 由水 多特性 关系是什么？ 物 无机盐 常以离子形 与生命活动 多为离子 式存在 密切相关 细胞的结构 单糖、二糖 2.对于患急性肠炎的病人，治疗时经常需要输 糖类 多糖 单糖 成分和主要 入盐水，这是为什么？ 能源物质 磷脂、固醇、 甘油、脂肪 维持细胞的 脂质 脂肪 酸等 结构和功能 机 3.人和牛羊等动物的蛋白质结构不同，但人体 物 蛋白质 多种多样 完成细胞的 氨基酸 却可以通过摄食牛羊肉中的蛋白质合成自身 主要功能 的蛋白质，请分析原因。 脱氧核糖核 储存与传递 核酸 酸、核糖核酸 核苷酸 遗传信息 42 XINKECHENG XUEAN第2章组成细胞的分子 4.等质量的脂肪比糖类含能量多，为什么却不 [课题串知融会通] 是生物体利用的主要能源物质？（至少答出 两点) 课题探究 脂肪的分布与富含脂肪的食物 在人和动物体内，脂肪主要分布在皮下组织、内脏 器官的周围和腹部网膜上。其中皮下组织是体内脂肪最 大的储存场所，大多数植物种子储藏的物质也是以脂肪 (油)为主，并储存在细胞的油体（植物的一种细胞器）。 北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂北京鸭时，主 要以玉米、谷类和莱叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭 5.膳食中为什么要限制高胆固醇类食物的 子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩，北京烤鸭通常的食用 摄入？ 方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜 面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根 葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。 [串知设计] (1)脂肪与蛋白质共有的元素是 (2)萌发的油料种子细胞中含量最多的化合物 6.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖， 是 为什么它们在化学性质上有很大差异？ (3)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的 原因是 0 (4)烤熟的鸭子，其体内的蛋白质发生了变性， 食物加工过程中蛋白质变性 (填“影响”或“不影响”)蛋白质的营养价值。 (5)请写出鸭肉卷饼中含有的糖类和脂质： 7.DNA指纹技术在案件侦破工作中有重要的 : (各写一种)。 用途。为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的：(6)如何检测鸭皮下脂肪组织的脂肪细胞含有 信息？你能说出DNA鉴定技术在其他方面 大量的脂肪颗粒？ 的应用吗？ 实验思路： 工阶段检测自评价门 请完成8开配套卷P209阶段质量检测（一） 了43物亲缘关系的远近；由于DNA具有多样性，在转录时形成！ 答案：(1)A(2)5065℃水浴加热H7N9病毒中无还原 的RNA同样具有多样性，可以作为依据来判断这两种微 糖(3)橘黄色洗去浮色(4)病毒中含有RNA,不含 生物亲缘关系的远近；核苷酸的种类仅有8种，不能作为依 DNAH7N9病毒含有蛋白质和RNA(5)双缩脲试剂所 据来判断这两种微生物亲缘关系的远近 用CuSO:质量分数为0.01g/mL,斐林试剂所用CuSO:质 2.提示：3号最有可能是犯罪分子，因为他的DNA样本与从受 量分数