2.2 细胞中的无机物课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

复习提问： 1、组成细胞的大量元素是?主要元素？基本元素？ 最基本元素？人体鲜重中含量最多的元素？干重含量最多元素？ 2、细胞中含量最多的化合物？含量最多的有机物？占干重细胞最多的化合物是？占鲜重细胞最多的化合物是？ 3、鉴定生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的实验原理是？ 导 1、水在细胞中起什么作用？ 2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 第2节 细胞中的无机物 学习目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 讲 一、细胞中的水 细胞中各种化合物所占比例： 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例 85%~90% 1%~1.5% 7%~10% 1%~2% 1%~1.5% 水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。 水母97% 藻类90% 鱼类80%-85% 青蛙74% 高等植物60%-80% 哺乳动物65% 生物种类不同，含水量一般不同。一般为60%-95%。水生生物>陆生生物 ③幼儿和成人体内的含水量 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 同种生物，不同发育期含水量一般不同。 幼儿时期>成年时期>老年时期； 植物幼嫩部分>植物老熟部分 思考：水在细胞中有哪些功能呢？ 展 2. 水的功能 (1)良好的溶剂（极性分子） (2)参与生物化学反应 (3)提供液体环境（氢键） (4)物质运输（营养物质&代谢废物） ④人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？ 水的存在形式不同 展 3. 水在细胞中的存在形式 形式 定义 含量 功能 95% 以上 约 4.5% 细胞结构的重要组成部分 细胞中呈游离状态，可以自由流动的水 与细胞内的其他物质相结合的水 自由水 结合水 1、是细胞内良好的溶剂 2、参与细胞内的生物化学反应 3、为细胞提供液体环境 4、运送营养物质和代谢废物 易蒸发、不受束缚、可流动 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 注意：细胞内的水≠生物体内的水。 生物体