第一单元 第3讲 蛋白质和核酸-【高考领航】2023高考生物大一轮复习课时作业word（人教版）

课时作业(3)　蛋白质和核酸 一、选择题 1．(2021·齐鲁名校联考)下列有关核酸结构和功能的叙述，错误的是(　　) A．DNA和RNA化学组成上的差异只表现在五碳糖的不同 B．盐酸能使染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合 C．真核细胞中的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中 D．豌豆叶肉细胞中的核酸含有的碱基有5种 解析：选A。DNA和RNA化学组成上的差异除了五碳糖不同，还有含氮碱基不同，A错误；在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，盐酸的作用有两个：一是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，二是使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，B正确；真核细胞中的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；豌豆叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸，含有的碱基有5种，D正确。 2．(2021·山东莱州质检)下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，正确的是(　　) A．该实验的操作步骤：制片—水解—染色—冲洗—观察 B．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红 C．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞 D．该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA 解析：选C。本题考查观察DNA和RNA在细胞中的分布实验。该实验的正确操作步骤应该是制片—水解—冲洗—染色—观察，A错误；实验中应加入甲基绿、吡罗红混合染色剂，B错误；盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，C正确；叶肉细胞含有绿色的叶绿体，对实验结果的观察有影响，D错误。 3．(2021·山东潍坊模拟)无活性的胰蛋白酶原在人小肠肠腔内被激活，形成胰蛋白酶的过程如图所示。下列叙述错误的是(　　) A．胰蛋白酶原的合成场所为核糖体 B．胰蛋白酶原的激活过程发生在人体的细胞内 C．水解酶破坏了胰蛋白酶原的部分肽键等化学键 D．水解过程改变了胰蛋白酶原的结构和功能 解析：选B。本题考查蛋白质的合成与水解的知识。胰蛋白酶原的化学本质是蛋白质，在核糖体合成，A正确；根据题干信息分析，无活性的胰蛋白酶原在人小肠肠腔内被激活，形成胰蛋白酶，发生在消化道内，没有发生在细胞内，B错误；据题图分析可知，水解酶破坏了胰蛋白酶原的部分肽键等化学键，C正确；水解过程改变了无活性的胰蛋白酶原的结构，形成有活性的胰蛋白酶，D正确。 4．(2021·江西七校联考)某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清，过程如图所示。下列有关叙述正确的是(　　) A．①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键 B．③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键 C．在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会产生紫色反应 D．过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解 解析：选C。过程①属于蛋白质的盐析，过程②属于蛋白质的变性，二者原理不同，过程②使蛋白质的空间结构发生了改变，并没有破坏肽键，A错误；过程③是蛋白质的溶解，不会破坏蛋白质的空间结构和肽键，B错误；蛋白质在蛋白酶的作用下产生多肽，但多肽中仍有肽键的存在，且蛋白酶也是蛋白质，含有肽键，因此向过程③④溶解后的溶液中加入双缩脲试剂都会发生紫色反应，C正确；过程②产生的蛋白块不能用过程③的方法进行溶解，D错误。 5．(2021·江西临川联考)不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA，病毒体内含有DNA或RNA。下列关于各种生物中含有的碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是(　　) 选项 A B C D 生物或细胞 T4噬菌体 烟草叶肉细胞 烟草花叶病毒 豌豆根毛细胞 碱基 5种 5种 4种 8种 核苷酸 5种 8种 8种 8种 五碳糖 1种 2种 2种 2种 解析：选B。本题考查不同生物体内碱基、核苷酸、五碳糖的种类。T4噬菌体属于DNA病毒，只含有DNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种(脱氧)核苷酸、1种五碳糖(脱氧核糖)，A错误；烟草叶肉细胞和豌豆根毛细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸(4种脱氧核苷酸＋4种核糖核苷酸)、2种五碳糖(脱氧核糖和核糖)、5种碱基，B正确，D错误；烟草花叶病毒属于RNA病毒，只含有RNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种(核糖)核苷酸、1种五碳糖(核糖)，C错误。 6．(2021·吉林调研)以下关于氨基酸与蛋白质的说法，正确的是(　　) A．将蛋白质溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 B．有的氨基酸人体不能合成，必须从外界食物中获得，如赖氨酸 C．进入消化道的蛋白质食物，在蛋白酶的作用下可以分解为氨基酸 D．蛋白质变性是由肽链断裂引起的 解析：选B。蛋白质溶于NaCl溶