2.2 细胞——生命活动的基本单位（第1课时）（课件）-2022-2023学年高一生物同步精品课堂（苏教版2019必修1）

2.2 细胞——生命活动的基本单位 （第1课时—细胞质膜将细胞与外界环境分开） 细胞膜是系统的边界 细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是？ 细胞膜，也叫质膜。 科学家用显微镜注射器将一种叫作伊红 的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。 注入伊红 伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？ 3 生活中你见过细胞膜吗？ 资料：鸟类的卵细胞是自然界中较大的细胞，未受精的鸡蛋中，鸡蛋黄可以看作是一个卵细胞。 4 细胞质膜将细胞与外界环境分开 细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的呢？ 人们借助光学显微镜发现了细胞，后来随着电子显微镜的出现和发展，细胞更细微的结构也逐步被观察到。 但科学家也认识到，仅仅依赖显微镜是不可能完全洞察细胞的结构与功能的。 以细胞质膜为例，在发现细胞后的几百年里，一直没有观察到细胞质膜，甚至有人怀疑细胞是否有一个确切的边界结构。 那么，科学家是怎样通过深入研究才认识细胞质膜的结构与功能的呢？ 这些研究过程又给予我们什么启示呢？ [资料1] 1895年，英国生物学家欧文顿（E.Overton)利用多种化学物质对植物根毛细胞的透性进行实验，发现脂溶性物质比水溶性物质更容易透过质膜进入组胞中。 科学家为了研究质膜的结构，设计了许多巧妙的实验。这些实验对于探索质膜的成分和构建质膜的结构模型具有重要意义。 细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的呢？ 实验推测： 细胞质膜由脂质构成 后来，科学家为了弄清楚质膜中的脂质成分的类型，利用卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料，利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞质膜，进行化学分析，得知组成细胞质膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 为什么哺乳动物的红细胞，通过一定的方法能制备出纯净的细胞质膜？ 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多细胞器，没有其他膜的干扰，能够获得纯净的细胞质膜； 细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的呢？ 磷脂分子模型 亲水头部 疏水尾部 磷脂分子结构式 磷脂分子示意图 [资料2] 1917年，美国化学家朗缪尔（I.Langmuir)将磷脂溶于苯中，并与水混合，当苯挥发完以后，磷脂分子在水面上分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成了单层，而且其磷酸基团的极性头部浸入水中，疏水端浮于水面。 空气和水界面上 单分子排布 细胞质膜的结构与功能是怎样