内容正文:
图甲中P点将向下移动。(3)表中1、6两组温度不同、酶种类也不同,不
遵循实验设计中的单一变量原则,故二者不能构成对照关系。
课末总结
探究高考·明确考向
1. C 温度也会影响酶的活性,且该实验中温度为无关变量,应保持相同且
适宜,则反应小室应保持在适宜水温的托盘中,A正确;各组的滤纸片大
小和数量属于无关变量,应保持一致,B正确;应将反应小室稍立起,使
有滤纸片的一侧在上面,然后依次小心加入pH缓冲液和H2O2 溶液,此
时混合液不能与滤纸片接触,C错误;比较各组量筒中收集的气体量,可
以反映在不同pH条件下过氧化氢酶的活性大小,从而判断过氧化氢酶
的适宜pH范围,D正确。故选C。
2. B 提高酶的浓度能够提高速率,不能提高氧气的量,A错误;提高H2O2
溶液的浓度,就是提高底物浓度,产物的量增加,B正确;适度的提高温
度可以加快反应速率,不能提高产物的量,C错误;改变反应体系的pH,
可以改变反应速率,不能提高产物的量,D错误。故选B。
练案[8]
1. A 酶在温度较低时活性较低,当温度升高酶活性升高,因此酶需要低温
保存,A错误;酶的作用机理是降低化学反应的活化能,B正确;酶与底
物的锁钥学说说明酶的分子结构决定其具有专一性,C正确;酶是活细
胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数是蛋白质,少数是RNA,因此
有的RNA也可以作为酶起到催化作用,D正确。故选A。
2. B 与细胞新陈代谢有关的酶即物质与能量的合成与分解有关的酶,所
有活细胞都有,A正确;低温只是降低了酶的活性,空间结构没有发生改
变,温度升高活性还能恢复,B错误;酶通过降低化学反应的活化能来提高
化学反应速度,这是酶快速催化的实质,C正确;酶绝大多数是蛋白质,少量是
RNA,所以酶可以作为其他反应的反应底物,D正确。故选B。
3. D 在最适宜的温度下,酶的活性最高,温度高于或者低于最适温度,酶
活性都会降低,当反应温度由t2(高于最适温度)调到最适温度时,由于
t2温度较高,已经破坏了酶的空间结构,即使再调到最适温度,酶的活性
也不能恢复,所以酶活性不变,A错误;酶活性在t1时比t2低,但两者酶
活性低的原因不同,t1时的低温只是抑制了酶的活性,但能使酶的空间结
构保持稳定,而t2时酶的空间结构已遭破坏,B错误;酶活性在t2时比t1
高,但t2时,酶的空间结构已遭破坏,不适合酶的保存,低温条件下,酶的
分子结构稳定,酶适合在低温条件下保存,C错误;由于低温只是抑制酶
的活性,空间结构并未遭到破坏,当反应温度由t1(低于最适温度)调到
最适温度时,酶活性上升,D正确。故选D。
4. D 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶的化学本质
是蛋白质,少数是RNA,A正确;酶具有高效性、专一性和作用条件较温
和的特点,B正确;根据分析可知,三个温度条件下,B组40 ℃时酶的活
性最高,C正确;根据分析可知,40 ℃时酶的活性最高。在时间t1之前,A
组温度提高10 ℃为30 ℃,那么A组酶催化反应的速度会增加,D错误。
故选D。
5. C 据图分析,X在化学反应前后不变,说明X是酶,Y在酶的作用下生
成F和G,说明该反应是分解反应,A错误;根据以上分析知,Y不是酶,
B错误;图中的复合物Z是酶与反应物的结合体,是酶发挥高效性的关
键,体现了酶的催化具有专一性,C正确;葡萄糖是单糖,是不能水解的
糖,故①、②不能表示葡萄糖水解过程,D错误。故选C。
6. D 由于温度梯度较大,不能说明凝乳酶活性的最适温度是40 ℃,A错
误;装置一内的凝乳酶处于低温,空间结构不变;装置六内的凝乳酶处于
高温,空间结构改变,B错误;装置六内的凝乳酶处于高温,空间结构改
变,变性失活,即使温度降低,也不会恢复催化活性,不会发生乳汁凝固,
C错误;若将酶和乳汁倒入同一试管中混合后再保温,在达到预设的温
度之前,已经发生了反应,影响实验结果,所以必须先将酶和乳汁分别保
温一段时间,再倒入同一试管中混合,然后保温并记录乳汁凝固所需要
的时间,这属于实验要控制的变量,D正确。故选D。
7. D 高温、过酸、过碱都会使酶因空间结构发生改变而永久失活,据此可
推知:在图示中,影响曲线2的因素是温度,影响曲线3的因素是pH,A
正确;由分析可知,在AB段,限制反应速率的主要因素是反应物浓度,在
B点之后,限制反应速率的因素是酶的浓度、pH等,B正确;由题意知,该
曲线是最适宜温度条件下的曲线,升高或降低温度,酶活性均降低,酶促
反应速率下降,B点都将往下方移动,C正确;图甲曲线2中的C点对应
的是低温条件,曲线3中的F点对应的pH呈现强酸性、I点对应的pH为
最适pH,酶应在最适pH、低温条件下保存,故C、I两点对应的环境条件
有利于酶的保存,D错误。故选D。