5.1 降低化学反应活化能的酶(第2课时)-【精准教学】2022-2023学年高一生物名师优质课件（人教版2019必修1）

5.1 降低化学反应活化能的酶（第2课时） 1 2.各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3+： 酶： 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 同无机催化相比，酶能更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。 1.什么是活化能？ 3.酶的本质： 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。 大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。 上节知识点回顾 一、酶的特性 比较过氧化氢在不同条件下的反应 1 2 3 4 常温 加热 加FeCl3 加过氧化氢酶 1、高效性 分组编号 说明 相同处理 不同处理 结果 无关变量 自变量 因变量 2号 1号 3号 4号 对照组 实 验 组 2mL 过氧化氢溶液 常温 90℃水浴 2滴FeCl3溶液 2滴肝脏研磨液 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 气泡产生 卫生香复燃 （经计算，质量数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍） 4 比较过氧化氢在不同条件下的反应 1 2 3 4 常温 加热 加FeCl3 加过氧化氢酶 1、第1、4组对照可以说明酶具有高效性吗？ 2、哪两组实验对照可以说明酶具有高效性？ 不能 第3、4组 一、酶的特性 1、高效性 时间 产物浓度 加酶 加无机催化剂 不加催化剂 平衡点 一、酶的特性 6 1、高效性 a b c 时间 产物浓度 a 加酶 b 加无机催化剂 c 不加催化剂 __________对比说明酶具有高效性。 a、b 、c a、c对比说明酶具有_____ ______。 酶只能缩短达到平衡的时间，不能改变平衡点 催化 作用 一、酶的特性 7 2、专一性 资料：脲酶——只能催化尿素分解。 过氧化氢酶——只能使过氧化氢分解。 二肽酶——可以使所有的二肽分解 酶的专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。 意义： 保证了细胞代谢能够有条不紊地进行。 一、酶的特性 8 2、专一性 酶-底物 复合物 1）锁钥学说：认为整个酶分子的天然构象具有刚性结构，酶表面具有特定的形状。E与S的结合如同一把钥匙对一把锁一样