3.4 第1课时 探究酵母菌的呼吸方式及需氧呼吸(课件PPT）-【优化探究】2022-2023学年新教材高中生物必修1 分子与细胞 同步导学案（浙科版2019）

第四节　细胞呼吸为细胞生活提供能量 第1课时　探究酵母菌的呼吸方式及需氧呼吸 生物学·必修1 分子与细胞 返回导航 下页 上页 [任务驱动] 1．归纳与概括：概述需氧呼吸概念及反应过程，认同活细胞中物质、能量和信息变化的统一性。 2．科学探究：设计并实施实验方案，探究酵母菌的呼吸方式。 生物学·必修1 分子与细胞 返回导航 下页 上页 必备知识 自主学习 核心要点 合作探究 课时作业 巩固演练 生物学·必修1 分子与细胞 返回导航 下页 上页 一、呼吸与细胞呼吸 1．呼吸：指人体从周围环境中吸入空气，利用其中的 ，呼出二氧化碳的 过程。 2．细胞呼吸：指在 进行的将 等有机物分解成 或者 有机物，并且释放出 的过程。 3．二者联系：在气体交换中获得的氧气通过 运送到身体的各个细胞，供细胞在 条件下分解 ，有机物分解时产生的 则通过气体交换排出体外。 氧气 气体交换 细胞内 糖类 无机物 小分子 能量 血液循环 有氧 有机物 二氧化碳 生物学·必修1 分子与细胞 返回导航 下页 上页 二、探究酵母菌的呼吸方式 1．实验原理：酵母菌在 环境与 环境中都能生活。不同的氧环境中，酵母菌的呼吸方式是不同的，呼吸所产生的 ，产生的能量也有 。 2．供选择的实验材料与试剂 (1)酵母菌：可以使用新鲜酵母，也可以将市场销售的干酵母溶于少量的蒸馏 水中。 (2)酵母菌培养液：5%葡萄糖溶液，可提供酵母菌生长繁殖所需要的 与 ，用于酵母菌的培养。 有氧 无氧 产物不同 差异 物质 能量 生物学·必修1 分子与细胞 返回导航 下页 上页 (3) 溶液：一种酸碱指示剂，碱性溶液中呈 色，酸性溶液中呈 色，可用于检测CO2。当溶液中溶有CO2时，其颜色由 色变成 色再变成 色。 (4)澄清的石灰水：用于检测CO2的存在。当溶液中溶有CO2时，澄清的石灰水 。 (5)5%重铬酸钾溶液： 在酸性条件下为 色，遇到 变成 色，可用于检测溶液中的 。 (6)10% 溶液：可吸收CO2。 (7)植物油：如菜籽油、花生油等。植物油可以覆盖溶液形成 以创造 环境。 0.1%溴麝香草酚蓝 蓝 黄 蓝 绿 黄 变浑浊 重铬酸钾 橙 酒精 灰绿 酒精 NaOH 油脂层 无氧 生物学·必修1 分子与细胞 返回导航 下页 上页 三、需氧呼吸 1．需氧呼吸和木头燃烧 (1)相同点：都是 变化，反应的实质都是将 (如葡萄糖)中的碳氧化为 ，将氢氧化成 。 (2)区别 ①木头燃烧是在 下发生的，产生的光和热立即被释放。 ②需氧呼吸是在 下发生的，所产生的能量 释放，其中有一部分能量储存在 中，其余的转化成 ，没有剧烈的发光发热现象。 化学 有机物 二氧化碳 水 高温 常温 逐步 ATP 热能 生物学·必修1 分子与细胞 返回导航 下页 上页 2．场所：需氧呼吸主要在 中进行。ATP绝大部分是在 中产生的，线粒体被称为细胞的“ ”。 3．过程：需氧呼吸是由一系列化学反应组成的一个连续完整的 过程，每一步化学反应都需要 参与才能完成。在这个过程中，某一步反应的产物将是下一步反应的底物。根据 和反应在细胞中发生的部位，将这个连续的过程划分为3个阶段。 线粒体 线粒体 动力车间 代谢 特定的酶 产物的性质 生物学·必修1 分子与细胞 返回导航 下页 上页 (1)第一阶段：这个过程发生在