第3章 第3节 第1课时 汽化-（新教案）2022秋【鸿鹄志·精英新课堂】八年级上册初二物理（人教版）全国

第3节　汽化和液化 知识与技能： 1．知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。 2．了解沸腾现象，知道什么是沸点。 3．学会看数据表，记住酒精、水银等常见物质的沸点。 4．知道蒸发可以制冷，以及蒸发制冷在生活中的应用。 过程与方法： 1．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 2．通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 3．通过探究影响蒸发快慢的因素，进一步认识控制变量法的运用。 情感态度与价值观： 通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。 重点：沸腾、蒸发的特点及影响蒸发快慢的因素。 难点：利用蒸发、沸腾的特点解释生活中的现象。 第1课时　汽化 多媒体课件、铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表、酒精、透明塑料袋、80 ℃以上的热水、盛水容器。 一、情景导入 教师拿出课前准备好的酒精，把酒精在前排同学的胳膊上擦一下，同学们有什么感受？看见了什么现象？(感觉手臂凉凉的，看到酒精慢慢变干了) 在上面过程中发生了什么物态变化？今天就让我们一起来学习汽化的相关知识。 二、合作探究 　汽化现象 教师拿出课前准备好的透明塑料袋和酒精，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧，放入80 ℃以上的热水中。如图所示，按以下操作进行实验。 　　 同学们能看到什么现象？从热水中拿出透明塑料袋，过一会儿又有什么变化？怎么解释这些变化？对此，你有什么想法？ 同学们交流讨论：酒精到哪里去了？为什么塑料袋会鼓起来？酒精为什么会失而复得？(塑料袋中的液态酒精受热后变为了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精) 物质的液态和气态可以相互转化。物质从液态变为气态的过程叫做汽化。 　沸腾 同学们在家烧过开水吗？水烧开时你能观察到什么现象？对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗？ 实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。 说明：为让学生有充分的时间观察水沸腾时发生的现象，应尽量缩短水沸腾前的加热时间。要求教师在课前应做好充分的准备。节省时间的方法：①减少烧杯中水的质量，但为了便于观察，水还应有相当的深度(约10 cm左右)，所以建议用小号烧杯，或使用大号试管(水约150 mL)做此实验；②实验中用热水进行加热；③从开始加热起至95 ℃左右，必须在烧杯或试管上加纸盖，95 ℃以后将纸盖拿掉；④注意调整酒精灯和石棉网之间的距离，用酒精灯温度最高的外焰加热。 进行实验与收集数据：学生在进行实验时，学会分工合作，如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化。温度计的使用方法和酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固。要求同学们将观察到的数据和现象记录在表中(注意实验中要告诉学生注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化；当水温升高时，每隔1 min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5 min；实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图象)。 实验数据记录表 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 78 82 88 93 100 102 102 102 　　分析数据、得出结论： (1)绘制“温度——时间”图象。 实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时温度变化的图象”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。 (2)教师在多媒体上展示水沸腾的“温度——时间”图象。 同学们交流讨论： (1)水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？ (2)水沸腾时，继续加热，水的温度会变化吗？ (3)曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？ (4)根据观察到的现象，结合图象分析液体沸腾有什么特点？ (1)沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。 观察要求　　 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 出现少量气泡，上升 过程中由大变小 内部出现大量气泡，上升过程逐渐变大，到水面破裂 温度 逐渐升高 保持不变 　　(2)沸点的概念：液体沸腾时的温度叫做沸点。 几种液体的沸点(标准大气压) 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液态铁 2 750 甲苯 111 液态氧 －183 液态铅 1 740 水 100 液态氮 －196 水银 357 酒精 78 液态氢 －253 亚麻仁油 287 液态氨 －33.4 液态氦 －268.9 不烫手的“开水” 在生活中，“开水”这个词常常与“烫手”联系在一起，不过这是指在海拔较低，接近海平面时把水烧到沸腾时的情况，因为这时水的