考点2 蛋白质和核酸-【金版教程】2023高考生物一轮总复习首选用卷word（新教材，不定向版）

考点2　蛋白质和核酸 一、基础小题 1．下列物质，不具有单体的是(　　) A．淀粉 B．RNA C．脂肪 D．蛋白质 答案　C 2．蛋白质是细胞和生物体内重要的生物大分子，下列与蛋白质相关的叙述错误的是(　　) A．如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变，就可能会影响蛋白质功能 B．血红蛋白的空间结构与红细胞的形状没有直接关系 C．血红蛋白574个氨基酸中有一个发生改变，可能就影响到红细胞的形状 D．蛋白质分子的功能与它独特的结构是相适应的 答案　B 3．关于生物体内氨基酸的叙述错误的是(　　) A．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是 B．人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素等 C．人体内所有氨基酸均可以相互转化 D．两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽 答案　C 解析　人体内的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，非必需氨基酸之间可以相互转化，必需氨基酸则只能从外界环境中获取，C错误。 4．下列有关蛋白质的叙述错误的是(　　) A．氨基酸之间脱水缩合生成的水中，氧来自于羧基 B．在细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是蛋白质 C．番茄的叶肉细胞中液泡膜与类囊体膜上的蛋白质不同 D．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 答案　B 解析　脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，脱去的水分子中的氧原子来自羧基，A正确；在细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，不是蛋白质，B错误；番茄的叶肉细胞中，液泡与类囊体的功能不同，因此液泡膜与类囊体膜上的蛋白质不同，C正确；细胞内蛋白质发生水解时，通常需要蛋白酶参与催化，而蛋白酶的化学本质是蛋白质，D正确。 5．科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(牛细胞中的一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现胰核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是(　　) A．胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关 B．这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能 C．用强酸、强碱等处理胰核糖核酸酶也能导致其蛋白质结构的改变 D．巯基乙醇和尿素处理破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致其变性 答案　D 解析　胰核糖核酸酶是蛋白质，其空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关，A正确；使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶可使之去折叠变性失活，这说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能，但这一过程没有使肽键断裂，B正确，D错误；胰核糖核酸酶的化学本质是蛋白质，因此受到强酸、强碱的处理会发生变性失活，空间结构发生改变，C正确。 6．如图表示蛋白质的结构层次示意图，据图分析，下列说法不正确的是(　　) A．a一定含有的元素是C、H、O、N B．图中c代表的化学键是肽键，数目可能等于b的数目 C．①②为脱水缩合过程，发生的场所是核糖体 D．蛋白质多样性与b的种类、数目、排列顺序和②过程有关，加热时不会发生④过程 答案　C 解析　图中c代表的化学键是肽键，环状多肽中肽键数目等于b氨基酸的数目，B正确；①为脱水缩合过程，发生的场所是核糖体，②表示蛋白质的加工过程，发生在内质网及高尔基体中，C错误；蛋白质多样性与b氨基酸的种类、数目、排列顺序和②肽链加工形成的空间结构有关，加热时不会发生④过程，即不会破坏蛋白质的肽键，D正确。 7.多个核苷酸通过脱水缩合连接成一条核苷酸链，而多核苷酸链中含有一条由五碳糖和磷酸交替排列构成的主链(如图)。下列相关叙述正确的是(　　) A．该多核苷酸链由磷酸、脱氧核糖和5种碱基组成 B．主链的元素组成有C、H、O、N和P C．一个五碳糖只与一个磷酸相连 D．该核苷酸链中只有4种核苷酸 答案　D 解析　该多核苷酸链由磷酸、脱氧核糖和4种碱基组成，A错误；主链的元素组成有C、H、O、P，B错误；3′­端的五碳糖只与一个磷酸相连，其余的五碳糖都与两个磷酸相连，C错误。 8．细胞中的RNA分子功能有很多，下列不属于RNA分子功能的是(　　) A．降低化学反应的活化能 B．为生命活动提供能量 C．存储某些生物的遗传信息 D．识别并转运氨基酸 答案　B 解析　少数酶的化学本质是RNA，酶具有降低化学反应活化能的作用，A不符合题意；RNA不能为生命活动提供能量，B符合题意；某些病毒的遗传物质是RNA，如HIV，其RNA可以存储遗传信息，C不符合题意；tRNA具有识别并转运氨基酸的功能，D不符合题意。 9．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用。下列关于核酸的叙述，正确的是(　　) A．DNA、RNA中都有磷酸二酯键，但DNA中有氢键，RNA中没有氢键 B．D