5.1 降低化学反应活化能的酶-【贴近课堂】2022-2023学年高一生物上学期同步精品课件（人教版2019必修1）

5.1 降低化学反应活化能的 1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。 问题探讨 是什么物质使肉块消失了？ 怎样才能证明你的推测？ 为什么要将肉放在金属笼内？ 便于取出实验材料(肉块)，排除物理消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学消化。 是胃内的化学物质将肉块分解了。 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 细胞内外的环境 常温 常压 水溶液环境 pH接近中性 温和 思考1.在细胞较为温和的环境中，各种生化反应如何高效有序的进行呢？ 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 常见有机化学反应的条件 高温 高压 强酸 强碱 剧烈 细胞代谢 CO2+H2O （CH2O)+O2 光能 酶 C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量 酶 氨基酸 多肽 酶 脱水缩合 叶绿体 线粒体 核糖体 细胞代谢离不开酶 思考：在细胞温和的环境中，各种生化反应如何高效有序的进行？ 酶1 酶2 酶3 酶11 酶5 酶6 酶12 酶8 酶9 酶10 酶14 酶7 酶13 酶15 酶16 酶17 酶18 任务一：酶在代谢中的作用 学生活动：阅读P77，思考以下问题 1.过氧化氢可以在什么条件下分解？请列举 2.可通过什么现象来判断过氧化氢分解产生氧气了，请尝试预测实验现象 3.你能说出本实验的自变量，因变量和无关变量，实验组，对照组吗（参考P78”控制变量和对照实验“） 肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生菌的作用下分解，失去作用。 将肝脏剪碎并研磨可使肝细胞中过氧化氢酶充分释放，从而增大与过氧化氢的接触机会，以加速过氧化氢分解。 1.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，为什么要选用新鲜的肝脏？为什么将肝脏剪碎、研磨成溶液，而不是直接加入整块的肝脏？ 深化探究 2.可以用同一支滴管吸取氯化铁溶液和肝脏研磨液吗？ 吸取氯化铁溶液和吸取肝脏研磨液的滴管不能混用。 比较过氧化氢在不同条件下的分解 细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括