高考作业(三)　蛋白质是生命活动的主要承担者-（作业课件）2022新教材新高考生物【赢在微点】大一轮复习顶层设计

赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 高考作业(三) 蛋白质是生命活动的主要承担者 赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 一、单项选择题(每题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的) 1．(2021·陕西西安摸底)下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是(　　) A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种氨基酸分子都只含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，氨基酸的不同在于R基的不同 B．胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是49个 C．蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同 D．有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、雄性激素等 赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 解析　氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种氨基酸分子都至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，氨基酸的不同在于R基的不同，A项错误；胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是21＋30－2＝49个，B项正确；氨基酸之间都是通过脱水缩合的方式互相结合，蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构不同，C项错误；有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素，雄性激素的本质是脂质，D项错误。 答案　B 赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 2．(2021·山东邹城月考)科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(牛细胞中的一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是(　　) A．胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关 B．这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能 C．巯基乙醇和尿素处理均破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致变性 D．胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基 赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 解析　胰核糖核酸酶是蛋白质，其空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关，A项正确；分析题意，该实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能，B项正确；据题意，巯基乙醇和尿素处理破坏了胰核糖核酸酶的空间结构导致变性，C项错误；胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体都是氨基酸，所以至少有一个氨基和一个羧基，D项正确。 答案　C 赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 3．1920年仲斯发现牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶，定名为核糖核酸酶，该酶由124个氨基酸组成，具有4对二硫键维系空间结构，如图所示。以下有关叙述正确的是(　　) A．合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸 B．含有123个肽键，编码它的模板上至少需要124×3个密码子 C．该酶中游离的氨基和羧基至少各1个，氧原子数至少有125个 D．该酶的盘曲和折叠结构被打开时，滴加双缩脲试剂不再出现紫色反应 赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 解析　合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸产生的ATP，A项错误；该酶含有124－1＝123(个)肽键，编码它的模板上至少需要124个密码子，124×3个碱基，B项错误；该蛋白质只含有1条肽链，因此至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，由于1个肽键中含有1个氧原子，所以氧原子数至少有123＋2＝125(个)，C项正确；该酶的盘曲和折叠结构被打开时，空间结构被破坏，但肽键没有断裂，所以滴加双缩脲试剂后仍会出现紫色反应，D项错误。 答案　C 赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 4．有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为(　　) A．q＋1 B．q－2 C．p－1 D．p＋1 赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 解析　比较四种氨基酸的结构式可知，赖氨酸含有2个氨基，每一种氨基酸都含有一个羧基，所以以氧原子为突破口进行计算，氧原子总数＝氨基酸个数＋肽链条数＋R基氧原子总数，所以氨基酸数为p－1，C项正确，A、B、D三项错误。 答案　C 赢在微点 无微不至 第*页 高考复习顶层设计 生物 X-X 5．从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、