2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者-【轻松学生物】2022-2023学年高一生物同步教学精优课件（人教版2019必修1）

蛋白质是生命活动 的主要承担者 变为小分子物质；蛋白质在化学组成上应该可以分为更小的分子。 从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。 讨论1.为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？ 组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。 2.这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示？ 功能 实例 肌肉、头发等 绝大多数酶 血红蛋白、载体 胰岛素 抗体 一、蛋白质的功能 阅读P28图2-8蛋白质的功能举例，以自主归纳蛋白质的功能 结构蛋白 催化功能 运输功能 信息传递 防御功能 3 氨基酸 二、组成蛋白质的基本单位: 观察下列几种氨基酸的结构 每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2）和一个羧基（—COOH）,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 氨基酸的结构通式 氨基酸的结构特点 C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH 以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? √ √ × × 首看有否氨基和羧基 再看有否氨基和羧基同连在一个碳原子上 人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸 氨基酸的分类 必需氨基酸(共8种) 婴儿中的组氨酸也是必需氨基酸，相应是9种 人体细胞能够合成和转化的氨基酸，共13种 非必需氨基酸 1.下列有关蛋白质功能与特定蛋白质的对应关系，合理的是( ) A.催化功能一抗体 B.调节功能一胰岛素 C.运输功能一唾液淀粉酶 D.免疫功能一血红蛋白 B 2.谷氨酸的R基为－C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是( ) A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5 B 1.下列物质中，属于组成蛋白质的氨基酸有 几种（ ） A、4； B、3； C、2； D、1 B （2）如果是氨基酸，则它们的R基分别是:_____ （1）以上属于氨基酸的是_______________ ①②④ —CH3, —CH2 —SH —H, 5.下图是某些分子的结构示意图，请依图回答： 三. 蛋白质的结构及其多样性 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成