第三章细胞的基本机构（细胞膜的结构与功能)-2022-2023学年上学期高一生物人教版必修1

第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 细胞膜的流动镶嵌模型 授课教师：周 浩 人教版高中生物必修一 一、细胞壁 1.位置：细胞壁(cellwall)是细胞的外层，在细胞膜的外面，细胞壁的厚薄常因组织、功能不同而异。 2.分布：植物、真菌和原核生物(除了支原体与L形细菌(缺壁细菌))都具有细胞壁，而动物细胞不具有细胞壁。 3.特性：细胞壁本身结构疏松，外界可通过细胞壁进入细胞中，细胞壁具有全透性。 植物细胞壁 真菌细胞壁 细菌细胞壁 4.化学成分：植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶；细菌细胞壁主要成分是肽聚糖；虽然成分不相同，但是在功能上，细胞壁都具有保护细胞，维持细胞形态的作用。 5.动物细胞没有细胞壁，所以如果将动物细胞离散后放入清水中，会吸水涨破，植物细胞和细菌细胞就不会。 二、细胞膜 1.分布：细胞都具有细胞膜，包括真核细胞和原核细胞。 2.结构： ①磷脂双分子层：含量最多，构成细胞膜的基本骨架。 （头部是亲水的磷酸，尾部是疏水的甘油、脂肪酸） ②蛋白质：含量其次，排布、镶嵌或者贯穿磷脂双分子层，是物质 跨膜运输的载体。 ③糖蛋白：含量较少，位于细胞膜外侧，与细胞识别、信息交流有关。 3.特点：①结构上：具有一定的流动性（受温度影响较大） ②功能上：具有选择透过性 磷脂分子 蛋白质分子 多糖分子 糖蛋白 磷脂双分子层 ——细胞膜的基本骨架 —— 与细胞识别、信息交流有关（受体） ——物质跨膜运输的载体 细胞膜流动镶嵌模型 1972.辛格和尼科尔森 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 人-鼠细胞融合实验 40分钟后 370C 诱导融合方法： ①物理方法：离心、振荡、电刺激等 ②化学方法：聚乙二醇（PEG）法 ③生物方法：灭活的病毒（如：仙台病毒） 一般只适应于动物细胞 思考1：如果温度降低，会有什么变化？ 融合时间会增加。