第2章第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者-2022-2023学年新教材高中生物必修1 分子与细胞【学霸黑白题·黑题】人教版

每天喂养相同的饲料外，每天还需分别喂0.05g、0.10g、0.15g的中 成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将形成3个肽键，脱去3分 药制剂，共11天。同时在第8至11天注射等量生理盐水，保持其 子H20,C错误：原49肽水解后脱掉其中的4个丙氨酸(C3H,02N) 他条件适宜且相同。Ⅱ.①将得到的实验结果与甲组（只饲喂和注 得到4条多肽链，该过程中需要消耗7分子H20,故水解得到的多肽 射生理盐水)进行对照，分析结果得出结论。②步骤二中需要“保 链比原49肽减少的氧原子数为4×2-7=1个，减少的碳原子数为4× 持其他条件适宜且相同”，其原因是保证单一变量，避免无关变量 3=12个，D错误。 对实验结果的干扰。 H 第4节蛋白质是生命活动的主要承担者 8.(1)氨基R一C一C00H (2)羧基A(3)38(4)10234 黑题应用提优练 NH, 1.C解析：该抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过链间三 (5)肽链的空间结构不同 硫键连接而成的，一条H链含有550个氨基酸，一条L链含有242个 解析：(1)由题图可知，图乙中①为氨基，氨基酸的结构通式为 氨基酸，则合成该抗体的过程中形成的肽键数=氨基酸数-肽链数= H (550+550+242+242)-(2+2)=1580个，A正确：抗体的本质是蛋白 R一C一COOH。(2)图乙所示的一段肽链由氨基酸脱水缩合而 质，由氨基酸经脱水缩合形成蛋白质时产生的水来自氨基酸的氨基 NH2 和羧基，B正确：不同抗体均是由2条相同的H链和2条相同的L链 通过链间二硫键连接而成的，抗体结构的多样性与肽链条数无关， 成，氨基酸脱水缩合反应由羧基提供0、H,氨基提供H,故产生的水 H C错误：抗体的本质是蛋白质，抗体可抵御外来病菌等抗原的侵害， 体现了蛋白质的免疫功能，D正确。故选C。 中的氧来自羧基。氨基酸的结构通式为R一C一COOH,甲硫氨酸 2.B解析：胰岛素原是在胰岛B细胞中的核糖体中由氨基酸经脱水缩 NH 合反应形成的，氨基酸经脱水缩合形成胰岛素原的过程中，脱去的水 中的氢来自氨基酸的一NH,和一C0OH,反之，胰岛素原水解所需的 的R基是一CH2一CH2一S一CH3,则它的分子式是CsH,O2NS,故选 水中的氢用于形成一NH,和一COOH,B符合题意。故选B A。(3)根据图甲可知，该蛋白质分子含4条肽链。根据图乙可知一 条B肽链至少含有3个羧基（其中两个在R基上），若两条B肽链完 3.B解析：假设水解得到的氨基酸个数为N,则该多肽合成时脱去的 水分子数目为N-1,根据氧原子数目进行计算，该多肽中氧原子数 全相同，则一个血红蛋白分子至少含有8个羧基。(4)图甲中肽链盘 目=氨基酸数目×2-脱去的水分子数×1=2N-(N-1)=9,可计算 曲过程中形成了三个二硫键，每形成一个二硫键要脱去两个氢，则共 减少分子质量为6：若图甲中蛋白质的氨基酸相对平均分子质量为 出N=9-1=8,由于三种氨基酸中只有赖氨酸中含有两个氨基，假设 每个氨基酸中只含有一个氨基，则多余的氨基来自赖氨酸，所以赖氨 100,则图甲中蛋白质的相对分子质量=氨基酸的相对分子质量×氨 酸的数目为11-8=3个。故选B。 基酸个数-水的个数×18-二硫键个数×2=124×100-(124-4)×18 4.C解析：巯基（一SH)中含有S,由氨基酸的结构通式 3×2=10234。(5)构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽 链的空间结构千差万别，使蛋白质的结构具有多样性，结构决定功 R 能。有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸组成和排列顺序完全相 NH2一C一COOH可知，巯基位于氨基酸的R基上，A正确：蛋白质 同，但功能与图甲中的蛋白质不同，则原因是蛋白质的空间结构 H 不同。 的结构决定蛋白质的功能，解冻时，蛋白质二硫键保留，因此解冻后 9.(1)脱水缩合肽键(2)511(3)结构蛋白血红蛋白免疫 的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能发生异常，B正确：由题干 催化(4)氨基酸的种类、排列顺序不同 信息可知，结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻时空间结构 解析：(1)氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，两个氨基酸脱水缩 改变，但结冰和解冻过程未涉及肽键的变化，C错误：细胞受到冰冻 合过程中，其中一个氨基酸的氨基和另外一个氨基酸的羧基脱去 时，蛋白质分子中相邻近的巯基（一SH)会被氧化形成二硫键 分子水形成肽键连接两个氨基酸。(2)氨基酸至少有一个氨基和 (一S一S一)，抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能 个羧基连接在同一个碳原子上，由题图知，Gu的R基上有一个羧 相适应的观点，可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，D正确。 基，并且这个羧基不参与脱水缩合反应，游离的氨基数或羧基数=肽 故选C。 链