第2章第3节 细胞中的糖类和脂质-2022-2023学年新教材高中生物必修1 分子与细胞【学霸黑白题·黑题】人教版

代谢活动下降，细胞中结合水含量增加，结合水的比例上升时，植物良好的储能物质，磷脂是构成细胞膜的重要成分，C错误；动物脂肪 的抗逆性增强，细胞代谢速率降低。(1)活细胞中含量最多的化合中含有饱和脂肪酸较多，呈现固态，植物脂肪中含有不饱和脂肪酸较 物是水，水的组成元素是H和0，因此活细胞中含量最多的元素是氧多，呈现为液体，故动植物体内脂肪酸的种类不同导致其物理状态不 元素和氢元素，这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于蛋白质同，D正确。故选D。 中，因为蛋白质是干物质中含量最多的有机物。(2)种子人库前晒7.A解析：油料种子在成熟过程中油脂含量会逐渐升高，细胞中可溶 干的过程中失去的水是自由水，这样的大豆种子仍然保持活性，在适性糖和淀粉的含量下降，含氮化合物含量基本不变。含氮物质在种 宜条件下能萌发成幼苗，自由水是细胞中良好的溶剂，参与细胞内的子未成熟前为非蛋白氮，随着种子成熟程度的提高，含氮物质主要为 某些化学反应，营养的运输以及废物的排出都离不开自由水的作用，蛋白质，其含量基本不变，A错误；因脂肪与糖类相比，相同质量的脂 大豆炒熟时散失的水分主要是结合水，结合水是细胞重要的组成肪储能更多，故脂肪逐步取代糖类成为主要储能物质，提高了储能效 成分，故此时的种子失去活性。(3)牛奶，奶粉中都添加钙，铁等元率，B正确；相同质量的糖比脂肪的氧的含量高，故在淀粉和可溶性 素，其中磷酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，铁是血红素的主糖转化成脂肪的过程中，丢失了大量的氧元素，C正确；成熟种子仍 要成分，这些事实说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成进行细胞呼吸，会消耗有机物，故为避免脂肪等物质的消耗，在第 生A 成分．40天前后收种榨油效益最好，D正确。故远 7.(1)①16③测量植株高度，并计算各组的平均值（2）①镉能抑制8.BC解析：由于同质量的脂肪和糖类相比，脂肪H含量多，因此氧 洋葱的生长，且随镉浓度的升高，抑制作用逐渐加强②外源钙能化分解时耗氧量多，A正确；脂肪中H的比例是1-75%-13%=12%， 部分缓解镉对洋葱生长造成的抑制作用且钙浓度越高，缓解效果越糖类中H的比例是1-44%-50%=6%，脂肪中H的比例比糖类多， 明显___B错误；脂肪中H的比例大，生成水多，即X>Y，C错误；脂肪中H的 解析：分析题中表格和柱形图：A，B，C，D四组的变量是镉浓度，且比例较高，所以释放的能量较多，比糖类储存的能量多，是良好的储 A，B，C，D四组的镉浓度逐渐增大，四组的平均株高随着镉浓度逐渐能物质，D正确。 增大而减小，可见镉(Cd)对植物的生长有抑制作用；1，2，3，4组的变9.(1)细胞生命活动所需要的主要能源物质（2）是构成动物细胞膜 量是钙(Ca)浓度，A，B两组表明在低镉浓度条件下，外源钙对洋葱的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输（3）没有蛋白 的生长无明显的影响；C，D两组实验结果说明在中，高镉浓度条件质不能直接被人体吸收而是要消化成氨基酸后才能被吸收，加热使 下，外源钙能缓解镉对洋葱生长的抑制作用，且钙浓度越高，缓解作蛋白质变性，是使蛋白质的空间结构改变，并不影响其氨基酸组成 用越明显。(1)①看柱形图可知，该实验设置了16组。③通过柱形4)游离状态K，Ca，P，Mg 图的纵坐标可知，该实验的观测指标是各组洋葱幼苗的平均株高，故解析：(1)该早餐中至少包括了两类植物多糖，它们是淀粉和纤维 两周后，分别测量各组洋葱幼苗的株高，算出各组平均值。素，多糖可水解成葡萄糖，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源 （2)①A1，B1，C1，DI四组实验的变量是镉浓度，实验结果说明：一定物质，常被形容为“生命的燃料”（2）该早餐中包含脂肪，磷脂、固 范围内，镉浓度升高，对洋葱幼苗生长抑制作用增强。②C、D两组实醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有是构成 验结果说明：在中，高镉浓度条件下，外源钙能缓解镉对洋葱生长的动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。(3)豆浆含有丰 抑制作用，且钙浓度越高，缓解作用越明显。富的植物蛋白质，豆浆加热饮用不会影响其营养价值，因为人体不能 将蛋白质直接吸收而是要消化成氨基酸才能被吸收，蛋白质变性是 ____ 第3节细胞中的糖类和脂质 __蛋白质空间结构改变，并不影响其氨基酸组成。(4)水在细胞中以 黑题应用提优练_____两种形式存在，一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水， 1.C解析：脂质分子中C，H原子的比例高，A错误，C正确；糖类由是细胞结构的重要成分。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在， C，H，0组成，脂质的组成元素为C，H，O，此外还有部分脂质含有N、呈游离状态，叫作自由水。在天然无污染的泉水中，含有Cu，K，Ca、 面区上～Za，P，Mg，Fe等人体必需元